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保存鸡蛋为什么要大头朝上
鸡蛋
和什么搭配,或者说怎么做营养流失最少?
为什么
?
答:
· 鸡蛋,蛋壳的颜色并不决定鸡蛋的营养:· 很多人认为,蛋壳颜色越深的鸡蛋越优秀,这是个“误区”,蛋壳的颜色只与鸡的品种有关,营养物质间无太大区别;如果蛋壳的颜色太过鲜艳,则
需要
谨慎购买,很可能是人工在饲料中添加了某种物质。·
存放鸡蛋
,
大头朝上
更安全:· 存放鸡蛋,同样应该关注细节...
鸡蛋
的蛋清
为什么
是蓝的
答:
说明鸡蛋坏掉了,不能吃了。辨别鸡蛋是否变坏方法:1、鲜蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮洁净,气室较小;陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍,气室大。2、新鲜的鸡蛋表皮有小颗粒凸起,表皮略微发白似有一层白霜,颜色鲜明,这样的鸡蛋是新鲜的。3、用手指夹稳
鸡蛋
...
为什么鸡蛋
放时间长了容易散黄?
答:
\x0d\x0a\x0d\x0a如果把蛋
大头朝上
竖放,蛋头内有一个气室,里面的空气就会使蛋黄无法接近蛋壳。因此,鲜蛋竖放,不易粘壳和散黄。 \x0d\x0a\x0d\x0a怎样辨别鸡蛋是否已过保质期? \x0d\x0a\x0d\x0a一、温度决定鸡蛋保质期 \x0d\x0a温度与
鸡蛋保存
的日期紧密相关,如果鸡蛋...
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