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做烧饼发面多长时间
用
烧饼
老面怎么
发面
答:
品名:
发面
做法如下:材料:
烧饼
老面 500克、白糖 15克、酵母 8克、温水 做法:1、中筋面粉 2、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵 3、面粉加入白糖 4、酵母水慢慢加入面粉,混合好之后的盆中搅拌均匀 5、揉成
面团
6、放到温暖的地方醒发,堂妈喜欢发酵后揉...
铁板
发面烧饼
的做法
答:
发面烧饼
的做法 1.和面放置温暖处发酵。2.把油和面以3的比例混合成酥(甜得就加红糖)3.把醒发好的
面团
揉,分成同样大小得面团。4.取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状。5.平底锅加热稍放底油,放入饼坯,3分后翻面,再等3分出锅!
喜欢吃
烧饼
的看过来,这么做真简单,松软又多层,怎么吃都没够!
答:
今天的做的
烧饼
是
发面
的,用了家里现成的菠菜自发粉。对发面的面食还是喜欢的多一些,暄软的特点怎么吃都不腻。今天用的自发粉没有什么特殊的要求,没有自发粉就用面粉和酵母发酵也是一样的,很简单。一直喜欢吃这种烘烤类的烧饼,无论是咸口的还是甜口的,都好吃。当然没有烤箱用平底锅烙也是一样...
烧饼是
发面
还是死面
做烧饼
如何发面
答:
2、如果是
制作烧饼
和面,这个时候最好是用温水和面,面要和的软一些,这种制作出来的烧饼口感才会更好。3、和面的时候一边放入水,一边搅拌,这样效果会更好,烧饼和出来的
面团
也会更好吃。如果搅拌得没有干面的时候,可以用手揉搓面团,面和好之后,放在温暖的地方醒一段
时间
。4、醒后的面团揉好,再...
烤箱烤火烧适宜温度是
多少
烤箱烤火烧注意事项
答:
烤箱可以用来烤各种点心小吃,例如大家经常吃的火烧,其实也可以用烤箱烤。那么,烤箱烤火烧适宜温度是多少?烤箱烤火烧
多长时间
?烤箱烤火烧适宜温度是多少 电烤箱烤
烧饼
温度在170℃下,上下火烤20分钟。这个得看你烤箱大小、温度控制器的精确度,每个品牌的烤箱都不一样、甚至同一品牌的烤箱都不能做到温控...
有谁知道五香
烧饼
的
发面
方法和
制作
过程吗?
答:
原料:面粉500克,猪汤油125克,盐8克,冷水250——275克,猪肉(五花肉)1250克,花椒、大料、肉寇、白芷、草果、丁香、紫寇等适量、葱、姜适量。
制作
方法:1、将面粉用水调成较软的
面团
,静置一段
时间
。2、将猪汤油中、加入100克面粉和盐,调成软酥。3、将醒好的面团下成100克的剂子,用小平...
烧饼
为什么要半
发面
答:
烧饼为什么要半发面 烧饼用半发面才能做出外脆内软的口感。如果用
发面做烧饼
,
面团
蓬松的力量过于强大,会让烧饼更蓬松宣软,即使外皮烤的酥酥脆脆的,但是过一段
时间
之后,外皮就会被里面小气孔散发的热气宣软,烧饼的外皮吃起来就不会酥酥脆脆的。如果用死面做烧饼,面团就不够蓬松,用它烤出来的饼皮酥脆...
五香
烧饼
的调料怎么配做法
答:
调料:普通面粉、发酵粉 、葱花、盐 、五香粉、孜然粉、食用油 。五香
烧饼
的做法:1、和面,
发面
,揉面,擀成面皮,抹上一层食用油;2、撒盐,撒葱花、撒五香粉、撒孜然(不喜欢可以不放)、卷起,要稍用点儿力卷实、切剂子捏着两端稍拧一下、压扁 擀成面饼,不要太薄,静置5分钟;3、不沾...
正宗的油酥
烧饼
怎么做
答:
其炉灶上口为圆形,有凹下的炉膛,直径约二尺,炉口上安置饼铛。其热力为燃烧碎煤渣,以保持恒温,与现今使用的烤箱不同。 做出正宗老北京小吃的秘诀 芝麻酱
烧饼
:半
发面
。饼面上粘满芝麻,饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折,故而多层。先在铛上烙近半熟,再放入炉膛中烤之,出炉后外焦里嫩,酥软可口。...
烧饼发面制作
方法怎么不让面发筋?
答:
好吃易做的半
发面烧饼
用料 :中筋粉 140克 酵母粉 0.5克 凉水 100克 花椒孜然小茴香粉 适量 盐 少许 糖 少许 食用油 适量 白芝麻 少许 好吃易做的半发面烧饼的做法 中筋粉、发酵粉拌匀 请点击输入图片描述 逐步加入水 请点击输入图片描述 全程用...
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