00问答网
所有问题
当前搜索:
做蛋糕的方法和步骤
生日
蛋糕
制作
方法步骤
答:
做生日
蛋糕的方法步骤
1 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 鸡蛋5个 低筋粉85g 食用油40g 牛奶40g 柠檬汁适量 蛋白用糖60g 蛋黄用糖20g 各种水果自定义 淡奶油300ml 1. 食材都准备好 这里先做八寸的戚风蛋糕底噢❤2. 蛋黄分离 分别盛放开 3. 蛋黄加入白砂糖用手动打两分钟左右 4...
做蛋糕
有哪些
步骤
?
答:
1、
做蛋糕
有哪些
步骤
?首先,材料的准备:牛奶、鸡蛋、糖等等。其次,实操过程:比如蛋黄蛋白分离、蛋清打发等等。最后,烘烤:放烤箱、电饭煲等等。2、做蛋糕看似简单,但是其中的技巧性东西还是挺多的。比如用料的多少、蛋清打发的状态、烘烤的时间等等,这些都是需要有专业的指导才能做好的,如果只是做来...
新手
做蛋糕的方法和步骤
答:
新手
做蛋糕
详细
步骤
:1、先准备好蛋糕食材,纯牛奶60g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖42g(甜度可按个人口味添加减少),带壳鸡蛋260g,柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄(我一般不选用土鸡蛋,土鸡蛋的蛋清比例要少一点)。3、将牛奶和玉米油混合在一起,打至完全融入看不到油点,有点稠。4、...
老式无水蜂蜜小
蛋糕
答:
准备材料:(此材料可做36个大小均匀的无水蜂蜜小
蛋糕
)若只做一份的量,则所有材料乘1/3即可。鸡蛋12个(大小均匀)、砂糖75克、蜂蜜180克、低筋面粉360克、玉米油150克、泡打粉3克、盐3克、柠檬汁适量or塔塔粉适量、芝麻适量 操作
步骤
1.首先将蛋清蛋黄进行分离,在准备好的模具中,刷上油,玉米油,黄油都可。2.蛋...
宝宝松软小
蛋糕
答:
宝宝松软小
蛋糕
准备食材 玉米油25g 牛奶45g 鸡蛋2颗 白砂糖25g(做出来不是很甜 想要甜一点可以增加糖) 低筋面粉45g 山楂碎 详细
步骤
①准备以上所需食材 牛奶和玉米油搅拌乳化 筛入低筋面粉 搅拌均匀至无颗粒 蛋清蛋黄分离 蛋黄加入面糊中搅拌均匀 ②蛋清中分三次加入白砂糖 打发至最后细腻 光滑 提起打蛋器...
做蛋糕的方法和步骤
如何做蛋糕
答:
具体所用材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克。做法
步骤
:1、先把鸡蛋分离,蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里,蛋清中直接加入白糖。2、把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜,提起打蛋器,打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。3、蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋...
怎么用小烤箱
做蛋糕
答:
用小烤箱
做蛋糕的方法步骤
如下:所需原材料:1、主料:低筋面粉120克、细砂糖80克。2、辅料:鸡蛋4个、玉米油30克。第一步:先准备好所需的所有材料。第二步:全蛋放入深盘内低速打至大泡。第三步:再加入细砂糖高速打搅。第四步:打至提起打蛋器,蛋糊长时间不会落下即可。(时间需要15-20...
怎么
做蛋糕
?
答:
蛋糕的
制作
方法
比较简单,现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体
步骤
: 配料:鸡蛋300克,低筋面粉150克,白糖120克,牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 1.鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳,并把蛋黄与蛋清进行分离,这个要靠手感或蛋清分离器。 2.把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散,不要打发。
蛋糕的
制作
方法
答:
蛋糕的
制作
方法蛋糕
制作工艺 1、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180
怎么
做蛋糕的方法与步骤
烤箱
答:
一、用电烤箱
做蛋糕步骤
材料:鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。1、黄油、奶油烤化备用。2、将蛋加入白糖粉,以 打蛋器 拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。4、将...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜