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冻过没干的香肠能再晒吗
怎样制作好吃
的香肠
答:
(2)我因在城里很少阳光,所以要用能调低温的烤箱烤干。把烤箱的温度调至 60 至 65 度C,放有
香肠
的烤盆进去。差不多一天可干。记住每四小时许 反一次。6.也可以在肠七成干时用线挂起凉干. (在肉饼边穿洞穿线)。不要做得太干。7.因没加防付东西,这样做的天体肠可在冰箱内放两星期。
火腿
肠
是怎么做出来的?
答:
。5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。6、将锡箔纸截取30公分左右的长度,一段10公分的位置均匀的涂一层食用油,将肉茸呈卷状放置。7、慢慢的从头开始卷,最后两段拧紧封口,拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。8、上锅大火蒸30分钟,冷却后可放入冰箱
冷冻
。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。
关于
香肠
的一句诗句
答:
香肠晾晒
完成后,可以冷藏或
冷冻
储存。冷藏保存时间约为一周,冷冻保存时间则可延长至数月。食用香肠时,可将其蒸、煮或炒熟。蒸煮后
的香肠
口感软嫩,炒制的香肠则香脆可口,各有风味。香肠的营养价值 香肠富含蛋白质、脂肪和维生素,是一种营养丰富的食品。其中的蛋白质含量较高,可以为人体提供必要的...
台湾
香肠
怎么做好吃
答:
洗净沥干切成小块,用绞肉机8毫米的孔板绞成肉馅(可以用刀切成肉丝,口感更好),肥肉用刀切成细丝。2、肉馅的混合搅拌:搭配好的肉馅中加入台湾
香肠
调料一袋,可以加50克左右的高度白酒,100克左右的淀粉,适量的水(如果要做成风
干
肠就不要加水了),一起顺时针搅拌10-15分钟。最好是搅打上劲,...
制作
香肠
的配料窍门
答:
6、定型:将灌制好
的香肠
(结扎分节)盘绕、平放在托盘或篦子上,放在阴凉处8~12小时后在悬挂晾干。7.晾干:在阴凉通风良好的地方,挂在竹竿上,,晾5~7天后晾干(想吃软一些的晾4~5天,想吃干一些的可多晾几天)。8.蒸熟、保藏:将晾好的香肠上笼屉蒸20分钟蒸熟,晾凉,装保鲜袋,放冰箱
冷冻
。香肠可...
正宗川味
香肠
配料秘方
答:
正宗川味
香肠
配料秘方窍门如下:一、所需食材:前夹肉10斤、肠衣、高度白酒、辣椒160克(二荆条辣椒50克、河南新一代辣椒110克)、汉源红花椒40克、盐125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、绵白糖100克、胡椒粉20克、鸡粉60克、生姜粉4克、五香粉15克、52度浓香型白酒100克、葡萄糖25克、80度的热水...
手工灌
香肠
的工具
答:
将腌渍肉片从筒口灌入肠衣内,直至灌饱满。边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气,防止胀破肠衣,灌一段就用棉线系上,分成一段一段
的香肠
。将灌好的香肠挂在通风处吹干即可,也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠,效果更佳。灌好的香肠挂在日晒通风处,
晾晒
一周以上,就可以吃了。
南京 哪儿 做
香肠
好吃
答:
葱姜为猪肉粒去腥,曲酒又将肉粒提鲜,再配上香浓的酱油,五味杂陈,全被锁在了质朴的肠衣里。相比腊肉,
香肠的晾晒
时间总是要长久些,经历这么长时间,每一口吃的都是过去的岁月。当然,孩子们最喜欢的还是妈妈味儿
的香肠
,妈妈亲手灌制的香肠,总是给出门在外的人一丝慰藉。还记得小时候在浦口...
如何快速的灌成
香肠
答:
(就是那种加工薄铁的地方,到处都有的) !要他帮你做一个可以装在压盖底下的漏斗型的东西!要注意的是你要把你的肠衣粗细告诉他!要他按你所使用的肠衣粗细来做出料口!回家试下把弄好的肉放到机器里将肠衣套在出料口上用手按住,摇动手把,肉和浆什么的就很容易灌进肠衣了!大块的肉都没一点...
你会自做腊鸡腊肉吗?
答:
鸡料调好均匀的涂抹在鸡肉表面,可以明显看到颜色马上变得金黄。涂上鸡料后在鸡脖子那绑上绳子,拿去
晾晒
1天即可。晒干收起装袋,放入冰箱
冷冻
,美味的农家腊鸡就做好了。是不是很简单呢,根本无需一星期或半个月制作,天然日晒这种做法做出来的鸡也新鲜,因为现杀现腊吃起也健康。最后呢吃法很简单,...
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