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凉拌莴笋需要焯水吗
有哪些「10分钟就出锅开吃 」的美食?
答:
鱼香豆腐,材料:嫩豆腐400克;猪肉末18克;葱白3克;葱绿3克;生姜3克;大蒜5克;盐5克;郫县豆瓣15克;糖6克;醋15ml;酱油10ml;油适量;清水适量。步骤,1、豆腐切成约1.5*1.5cm大小的方块。豆腐块冷水下锅,加入2克盐烧开,豆腐
焯水
。倒出大部分的豆腐水,留一少部分的豆腐水和豆腐块一...
怎么吃蔬菜可以最大限度的保存养分呢?
答:
尽量生吃,大火快炒,可以生吃的蔬菜就生吃,
需要
烹调的,炒至断生即可,不需要长时间炖煮,尤其是绿叶蔬菜更不适宜。绿叶蔬菜中有些维生素(如叶酸)遇热就会分解,所以尽量大火快炒,尽可能多地保留营养。不吃剩菜,做好的蔬菜类食品要尽快吃完。据研究,炒好的蔬菜静置20分钟,其中过半的维生素会...
木耳可以和哪些菜搭配
答:
三、
凉拌
黑木耳 食材:黑木耳、盐、葱、姜、蒜、小尖椒、醋、生抽、香油、白糖 凉拌黑木耳的做法:1、发泡好的黑木耳剪去根部,清洗干净,在开水中
焯水
半分钟后捞出,过凉沥干备用 2、葱姜蒜切蒜备用,小尖椒切成段 3、碗里加入盐、生抽、香油、白糖、葱姜蒜、淋上热香油,和黑木耳搅拌均匀即可...
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