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凉菜拉丝是什么原因
寿司店里的【中华海草】怎么做的?
答:
用料 海草 酱油 醋 橄榄油或香油 蒜瓣 辣椒 糖 白芝麻 中华海草的做法 1.海草买来时都是含很多盐,先清洗3遍,再浸泡半个钟以上 2.再沸水煮5分钟,捞起沥干 3.剁蒜末 4.加入酱油、醋、糖、橄榄油或香油、蒜末、白芝麻、适量辣椒(图上没下辣椒,因小家伙要吃,没放辣)当然喜欢辣的友友,...
冰凉解渴食物有哪些
答:
最简单的试验就是看蜂蜜能不能
拉丝
,不过加了糖浆的假蜜同样可以拉丝。其次可以把蜂蜜放在吸水纸上,真蜜一般是不会渗到纸里面的,兑水的假蜜会渗入纸里面。化学方法就不介绍了,很多人也没那个功夫去用化学方法的。如果是已经买回来的蜂蜜,则可以用热开水冲服,如果味道偏酸则可能含有蜂蜜成分,如果...
米饭搭配哪些爽口
凉菜
好吃
视频时间 00:27
粉条的制作方法
答:
一般制作粉条有两种方法:一、手工加工 1、调糊:取含水量约为45~50%的潮淀粉,用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入,并用木棒不断的搅拌,同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉皮的韧性和弹性,并且还有防腐和疏水作用,使产品不易吸湿受潮。2、成型。用粉勺取调成的粉糊少许,放入旋盘内...
新鲜虫草花怎么做好吃
答:
虫草花作为一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳。虫草花的功效与作用 虫草花并不是冬虫夏草的花,它是一种菌类。与常见的香菇、冬菇等食用菌相似。虫草花性质平和,不寒不燥。虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用,肝肾阴虚的人常常吃一些,对身体大有裨益。虫草花龙骨汤 材料 虫草花10克 ...
如何辨别橄榄油的好坏
答:
5.对于如何判断橄榄油是否是纯进口,可以看瓶口的
拉丝
部位,如果有个小拉丝可以将瓶口的封皮拉开那就是原瓶进口,如果没有这个东西,而且瓶签做工也不精细和美观的话就可以断定这不是原瓶进口的`橄榄油。橄榄油的用途 用橄榄油煎炸 与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含...
海蜇皮的吃法
答:
海蜇皮做法如下:1、海蜇皮清洗干净后,切成丝。2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡...
吃不完的月饼有哪些暗黑的吃法?
答:
尖椒炒回锅肉月饼 卖相看着还不错,做法也很简单,把五仁月饼切成块,起油锅爆炒尖椒,然后用炒肉的方式炒月饼,最后再挖一勺豆瓣酱提鲜。进口芝士焗五仁月饼 做法简单到我自己都不好意思了,首先请把五仁月饼想象成午餐肉,切块后整齐摆在烤盘上,在每块月饼上稍微刷一点油,然后铺上进口芝士片,丢进...
什么
零食好吃?要名称。
视频时间 00:36
皮拉蔬菜有
什么
营养价值?
答:
皮拉是博山土名,学名好像是叫苤蓝,博山人多用于炒菜或
凉拌菜
,用来腌咸菜的不多。用来做年下菜的皮拉都是“原装”,不像辣疙瘩,用腌制后的做菜。皮拉是博山居民很喜爱的蔬菜,地位之崇高,恐怕国内仅见。以皮拉为主要材料做成的两道菜:炒皮
拉丝
和炒皮拉丁,是博山年下菜中的大菜,家家户户必备...
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蒜泥拌酱油拉丝了