00问答网
所有问题
当前搜索:
北方灌肉肠怎么灌才好吃
北方香肠
的制作方法及配方
答:
北方香肠
的制作方法分为四个步骤:1.取莳萝籽20克用清水略微浸泡,去掉杂质。2.取猪前腿肉4千克、猪肥膘肉1千克分别洗净,均切成1.5厘米见方的小丁,放入大盆内,倒入高度白酒200克、原汁酱油300克、盐60克、味精50克、老抽100克、香肠粉60克(从香肠专营店购买的成品粉料,如果大家需要,可以代为...
北方香肠
的制作方法及配方
答:
3.晾晒:装
灌
后晾晒10天左右,待外皮稍有出油发硬,就可以移入室内挂起风干,25天后即为成品。如烘干可减少晾晒时间。食用方法: 此品因有辣味,宜单独用文火煮或蒸,凉后即可切片装盘。保管方法:短期贮存晾挂即可。如较长期贮存,可把干透的
香肠
装进深缸内(最好下面垫上竹架或干净筐头一只),每...
北方
腊肠的制作(要详细点)
答:
6.漂洗。
灌
好的湿肠,放在温水里漂洗一次,除去附着的污杂物,然后挂在竹竿上,以便暴晒和火烘。 7.日晒和火烘。在阳光下曝晒2-3天后,再悬挂在通风良好的地方晾干。如用火烘,温度应控制在50℃左右。烘烤时间一般为1-2昼夜。 8.保藏。温度在10℃以下,
香肠
可保藏l一3个月,一般悬挂在通风干燥的地方。 注意点:...
哈尔滨有什么
好吃
的
答:
在闽江小区有一家农家馆,里面的嫩豆腐
好吃
的不得了,不过要去不不早不碗才好,去早了还没点,去晚了又没有了!64.水煮FISH是在革新街有一家四川菜馆,店面很小,可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”,是教堂往工人文化宫那面走,可是还没有到文化宫。65.鼎鑫的水煮鱼也不错,在宣化街上。66.黄河路金凯酒店...
~~~哈尔滨有什么速食~~~
答:
到了
北方
,
怎么
能不尝尝饺子呢?那不是白走这一遭嘛!东方饺子馆的饺 子品种很多,个人觉得各种三鲜的都很不错,性价比都很高。但是要品尝那里的饺子,您 必须要有足够的耐心,因为那里的生意实在太好了,时常人满为患,您必须站着等位子, 这种感觉可不好受。(香菜猪肉和黄瓜鲜虾的也
好吃
,其实毛毛饺子也很好吃,我...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
其他人还搜