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十三香卤味的做法大全
卤味
怎么做?
视频时间 00:45
香卤鸭脚鸡腿
答:
香卤
鸭掌 材料:卤水汁调料:,卤料1包,辣椒,姜,蒜,葱头,鸡精,冰糖(也可用砂糖),生抽,老抽,老酒,胡椒粉(我是用上次卤猪蹄剩下的卤水汁,味道更好)
做法
:1.将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位,然后过沸水后捞出待用。2.在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。酱香卤鸭 材料:鸭子...
卤
猪蹄可以放味精吗?
答:
不可以,味精长时间煮会产生毒素,
卤味
本身就不需要味精
家庭
卤味的做法
及配方
视频时间 00:39
卤菜
怎么做呢?
答:
5、
卤味
鸭胗 1.准备鸭胗几个,辣椒几个,蒜一个,姜几片,小葱一根 2.鸭胗去外面浮油,洗干净,用盐捏下,锅里水烧开烫下 3.烫好后再用冷水洗下 4.压力锅里下水,冰糖一小粒,八角一个,桂皮一点点,当归两片,五香粉或
十三香
下一点点,盐一点点,我是没有时间赶时间,要是有时间放锅里...
卤
猪蹄的配方是什么
答:
味精12,酱油1,料酒03,
十三香
25复
卤
时根据实际情况适当减少。4、按下电压力锅的豆蹄筋键6,待电压力锅的浮子自然下落后,开盖,猪脚已经软烂合适7,锅中放入少许的油,加入一小把碎冰糖炒至微红,再加入炖好的猪脚和汤卤,大火烧开继续收汁,收汁后即可出锅装盘;1猪蹄1个葱姜适量八角适量料酒...
卤菜
太辣了怎么补救
答:
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽,把花椒八角桂皮香叶全部装入茶包袋,放入锅中,放入冰糖,加入半茶匙
十三香
,再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。
卤味
花生
的做法
:准备花生仁油适量盐适量五香粉适量,然后备好花生米,并仔细捡出变质的花生米,冲洗干净入锅,加入适量的...
卤肉的做法
很简单,卤肉需要的香料有哪些?
答:
发现没有做这道菜,我是没有加水的,要适当揭开锅盖翻转肉 A冰糖加少些油炒至起鱼眼泡即得糖色,B另锅内放鸡油猪油炒香姜,葱,洋葱,香菜,将A,B一起倒入卤汤中放入香料包再熬制两小时,一锅香喷喷的卤水便成功了
卤肉
配料,八角,花椒,辣椒,老抽酱油,生姜,料酒,桂皮,配料,白芷25克, 砂仁...
卤菜
香料有哪些
答:
卤菜
配方香料如下:主料:猪肉皮1000克、莲藕、豆腐干、鸡腿、鸡蛋、土豆、五花肉、老卤水。辅料:八角2个、桂皮10克、陈皮1块、丁香2克、白芷2克、山萘3片、花椒20个、小茴香3克、香叶2片、良姜一块、草果2个、甘草3片、干红辣椒2个、香葱2根、姜20克、冰糖20克、黄酒2汤勺、品牌酱油(就是老抽...
卤菜很多人喜欢吃,家常
卤菜的做法
有哪些?
答:
现在的人都有个常识,就是越好看越好吃的食物,都担心食品添加剂过量,吃健康卤水放心卤水,何不自己尝试着在家做呢。外面店里做的
卤菜
,它的卤汁一般都是老卤,越卤越香,配方都是保密的,想要从他们口中知道配方,显然不是那么容易的。当然,还有其他的办法给卤菜上色,既能保证颜色的红亮又不易变色...
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