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台湾卤肉饭怎么做
正宗
台湾卤肉饭
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视频时间 00:38
卤肉饭
的做法
视频时间 01:50
台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法
答:
接着放入煮好的水煮蛋、八角、香叶、白糖、盐,再倒入适量清水大火煮沸,转中火焖煮30分钟至浓稠,盛出备用。步骤11 再将鸡蛋对半切开。步骤12 接下来起锅烧热水,水开放入青菜,少许油,焯水2分钟捞出。步骤13 再将米饭扣入盘中。步骤14 然后将米饭旁边依次摆入青菜,鸡蛋和
卤肉
,淋入汤汁即可。
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台湾卤肉饭怎么做
卤肉饭的正宗做法
答:
加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水,放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉,转放入高压锅中压10分钟;4、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出切碎,坐锅点火,倒适量炖肉的汤,放入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,放入碎肉搅匀,淋少许香油出锅浇在饭上即成。
台湾卤肉饭
的做法及配料
答:
台湾卤肉饭
卤肉饭是一种食物,制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的,也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说...
台湾卤肉饭
的制作方法
答:
台湾卤肉饭
做法如下:首先准备好所需食材(五花肉、鸡蛋、米饭),然后将五花肉洗干净,切成丁,准备好相应的调料、辅料(洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好)。将鸡蛋煮熟后,剥壳备用,热锅凉油,放入香料,小火炸香,再放入切好的五花肉,煸炒出油。将五花肉煸炒至金黄,倒入切好的洋葱,然后...
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