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君之杏仁酥的做法大全
千层酥皮
的做法君之
怎样做千层酥皮
答:
1、低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克。2、面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。3、倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加。4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟。...
蛋白
酥的做法君之
,蛋白酥怎么做好吃 蛋白酥最正宗的
答:
8.放入预热好的烤箱中层,上下火210度,烘烤15分钟,注意观色,可以及时加盖锡纸,免得上火颜色太重 9.烤好的饼干晾凉后,上面轻轻一碰就碎了,很
酥
哦 10.成品 11.成品 小贴士 烘烤的时候,注意观色,及时加盖锡纸,免得上火颜色太重。烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
君之
蛋挞水
的做法
答:
烘烤技巧 烘烤环节至关重要,可使蛋挞水达到最佳状态。预热烤箱至适当温度,将蛋挞水放入中层,烘烤至挞皮呈金黄色,蛋液凝固。烘烤时间根据烤箱功率而异,一般在20-25分钟左右。辅料搭配 蛋挞水可搭配各种辅料,增添风味。新鲜水果,如*莓、蓝莓或香蕉,可提供酸甜口感;坚果,如核桃或
杏仁
,可增加酥脆感...
君之的
五仁月饼
做法
,五仁月饼怎么做
答:
君之
的五仁月饼做法的简介 闲来无事,就想学一下自制月饼,家里亲戚多,中秋节的市面月饼又太贵,所以自制月饼,既省了钱,又尽了心意,还显了手艺,一举三得,就照着君之的五仁月饼做法试了一下,效果真不赖,个人觉得我
的做法
比君之的五仁月饼做法更加有趣!下面为大家介绍具体的月饼做法图解:君之...
君之的
榨菜鲜肉月饼
做法
,鲜肉月饼怎么做
答:
主料 面粉(水油皮)(300克)面粉(油酥)(200克)葵花籽油(水油皮)(120克)猪油(油酥)(100克)细砂糖(水油皮)(50克)水(水油皮)(84克)辅料 鲜肉陷 (400克)蛋黄 (1个)芝麻 (少许)厨具 电烤箱 分类 烘焙 糕点 小吃 咸鲜 烤 一小时 普通难度 水油皮所有材料过筛后入盆,揉成团 油酥所有...
百果馅
的做法君之
答:
准备好苹果,切碎,不需削皮,牛/羊脂、葡萄干、混合蜜饯果皮、绵红糖、橙子,取磨碎的橙皮和橙汁。柠檬,
杏仁
,混合香料粉,肉桂粉,新鲜肉豆蔻粉,白兰地等材料,具体方法如下。1、除了白兰地以外的所有配料都放在一个大碗里搅拌,一直拌到完全混合均匀。2、然后用干净的布盖在碗上,放在阴凉处12小时...
君之
蛋挞水
的做法
步骤图,君之蛋挞水怎么做
答:
君之
蛋挞
的做法
将20g黄油室温软化,与面粉、糖、盐、水混合,柔至表面光滑的小面团~将面团放入冰箱冷藏松弛半小时 裹入黄油65g放入保鲜袋内,用擀面杖打成一片约0.2mm薄片,若较软,可放入冷藏,变硬 将松弛好的面团擀成一片面皮,面积是裹入黄油的2-3倍,将黄油包裹起来,再次擀成面皮,尽量擀...
君之
蛋挝皮
做法
答:
1、原料;蛋挞皮儿:低筋面粉一小盆,鸡蛋1个,泡打粉一点,奶油一堆,糖一点。蛋挞心儿:鸡蛋三四个,牛奶一罐,糖一点,盐一点,香草粉一点。模子。烤箱(我用的是烤箱功能的微波炉)。模子等平时不怎么听说的原料,在麦德龙超市就有卖的。2、把奶油、鸡蛋使劲打,加糖。加面粉,把面粉事先搓一下...
君之的
双色饼干圈
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
用料 巧克力粉 8g 低筋面粉 150g 黄油 75g 糖粉 60g 鸡蛋 30g+全蛋液适量
君之
的双色饼干圈
的做法
黄油室温软化,加入过筛后的糖粉混合均匀。糖粉原方子是60g,我个人不喜欢太甜,减到50g。在1中加入鸡蛋液30g,混合均匀后,筛入低筋面粉。适当将2混合均匀至没有干粉的面团状态。将...
君之
奶黄流沙月饼
做法
是怎样的?
答:
1、将烧开的热水直接加入月饼粉中,拌匀后入冰箱冷藏半个小时。2、冷藏好的面团继续揉,揉到均匀。3、将馅料分成25克一个,然后搓圆。4、取一部分面团分别加入红色和黄色色素继续揉匀、然后面团也分割成25克一个,并且搓圆。5、取一份面团擀开包入馅料。6、从虎口地方慢慢往上推,然后搓成椭圆形...
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