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咸蛋黄的10个简单做法
咸蛋制作方法
答:
接下来,把鸭蛋用保鲜膜包裹好,放入到有盖的容器或者是夹链式的保鲜袋当中密封,放置在阴凉通风处30天,即可煮熟食用。酒精浓度高的白酒是腌制
咸蛋的
关键,不仅可以杀菌,更重要是来让
蛋黄
出油,咸蛋包裹着盐最长可保存到36个月,时间越久也就越咸。第3种
做法
:锅中倒入水煮滚,放入200克的盐、红茶...
咸蛋黄
豆腐
做法
一
答:
步骤如下:首先,将两个
咸蛋黄
细心地捣碎成细腻的碎末。接着,将一根小葱清洗干净后,切成细小的葱花。接下来,将内酯豆腐切成1厘米见方的小丁,这样便于入味。把豆腐丁均匀地摆放在盘子中,为后续的调味打好基础。在豆腐丁上撒上适量的盐,增加基础的咸味。然后,将捣碎的咸蛋黄碎均匀地撒在豆腐上,让...
咸蛋黄
炒苦瓜
的做法
答:
3
做法
:1将苦瓜切片,放入加有盐的清水中浸泡20分钟;将蒜头剁成蒜茸。2将咸蛋敲开,取出蛋黄碾碎(蛋清可另作其它用途,如:蒸三蛋)。3锅内放入半锅水,烧开后加1匙盐,倒入苦瓜焯20秒后捞出沥干水分。4锅内放3匙油烧热,下
咸蛋黄
及蒜茸炒香,倒入苦瓜同炒至熟,加适量盐和少许鸡粉调味,出...
咸蛋黄
螃蟹怎么做好吃,咸蛋黄螃蟹的家常
做法
答:
用料 :大闸蟹 1-2只,
咸蛋黄
3-4个 ,小辣椒(红色朝天椒1-2个(切成小块),黄油50g ,大蒜大概一头蒜、切的越碎越好 ,盐、糖、胡椒粉适量,淀粉适量 ,咖喱叶 20-30片左右 ,牛奶 适量 大闸蟹买回来了清洗干净、把螃蟹的身体切成若干块、螃蟹的大钳子记得把壳敲碎 螃蟹微微涂一层...
咸蛋黄
粽子有什么
简单的做法
?
答:
咸蛋黄
粽子是端午节期间非常受欢迎的一种传统美食,它将
咸鸭蛋的
蛋黄与糯米和其他配料结合,包裹在竹叶或者苇叶中蒸煮而成。以下是一
个简单
的咸蛋黄粽子
的做法
:材料准备:糯米:500克 咸鸭蛋:6-8个(根据粽子个数准备)粽叶:适量(提前浸泡并清洗干净)细绳:适量 红豆沙或其他馅料:适量(可选)盐...
自制
蛋黄
月饼
的做法
及配方
答:
蛋黄月饼 材料 饼皮:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克。馅料:莲蓉约750克,
咸蛋黄10个
。表面刷液:蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)烤焙:200度,中层,约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
做法
1、枧水,是一种碱性的水溶液,成分较复杂。如果买不到,...
咸蛋黄
虾仁豆腐怎么做?
答:
小编的家人就很喜欢这道菜,看起来喜庆,吃起来鲜美,而且
做法简单
。5岁的儿子对这道菜 有种莫名的钟爱,每次我做这道菜他就站在边上,看着我做他就口水直流,真的是个小馋猫。有好吃的菜不能独自一个人吃,今天小编把
蛋黄
虾仁豆腐
的做法
分享给大家,喜欢吃的小伙伴快点收藏起来吧!食材:嫩豆腐1块...
做月饼的
咸蛋黄
先如何处理
答:
蛋黄来到月饼厂,要化身
咸蛋黄
,一般会用盐窝法来处理。
简单
来说,就是在盘子里铺一层厚厚的食盐,用模具在盐层上压一个个“蛋黄窝”,模具一般选半球形。然后把蛋厂买来的一桶桶蛋黄倒进窝里,最后在表面再撒一层盐,活埋蛋黄。盐窝法只需要几
十个
小时就能搞定。如果把盐窝法制咸蛋黄叫“干腌”,...
咸蛋黄
怎么去腥味
答:
一定程度上去除蛋黄的腥味,且白酒需选用高度白酒;3、若家中没有白酒,也可用柠檬汁,也有去腥的功效,将柠檬汁洒在咸蛋黄表面,让柠檬的香味将蛋黄表面的腥味覆盖掉;4、将洒上白酒或者柠檬汁的咸蛋黄摆放在锡纸上,将咸蛋黄放入烤箱中,烤5到6分钟即可去除
咸蛋黄的
腥味。
咸蛋黄
焗南瓜的具体
做法
是什么?
答:
一、需要的材料
咸蛋黄
焗南瓜需要的材料非常
简单
,单看菜名就知道了,那就是咸蛋和南瓜。以一斤重的南瓜量来说,准备三个生的咸蛋即可,咸蛋可以是鸭蛋也可以是鸡蛋,从咸蛋中取出咸蛋黄,放入碗中捣碎备用。南瓜去皮洗净切成条状备用。二、烹饪方式第一步,先把备好的南瓜弄熟,可以是油炸,也可以是...
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