唐朝美食:百姓们敢吃生食,饮茶之风盛行是怎么回事?答:因而,在唐代既有茶道大行,王公朝士无不饮者的盛况,也有茶为食物,无异米盐的景象。 总之,尽管各阶层饮茶的方式和品位确实有较大差异,但唐人对饮茶的推崇却是显而易见的。在唐代不仅内地有饮茶这一习俗,同时饮茶之风还拓展到了周边少数民族和国外地区,贞观十五年,随着文成公主远嫁吐蕃,茶叶传入西藏地区。与此同时...
茶的发展历史答:尤其到了唐代,饮茶蔚然成风,饮茶方式有较大之进步。此时,为改善茶叶苦涩味,开始 加入薄荷、盐、红枣调味。此外,已使用专门烹茶器具,论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇,备言茶事,更对茶之饮之煮有详细 的论述。此时,对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究,逐渐形成了茶道。由唐前之"...