00问答网
所有问题
当前搜索:
大块腌牛肉的腌制方法
过年
腌
咸
牛肉方法
答:
5. 生姜:一
大块
,切片。6. 大葱:2根,切段。7. 香料:八角、桂皮、花椒各适量。
步骤
:1.
牛肉
处理:将牛肉切成大约500克一块的长条,用清水浸泡2小时,去除血水。期间换水2-3次,确保血水去除干净。2.
腌制
:在一个大容器中,将食盐、白糖、料酒、生姜、大葱和香料混合均匀,制成腌料。将...
家常腌
大块牛肉的腌制方法
答:
5、再把生姜切片、小葱切段,放入碗中,再用手捏出葱姜汁,然后放入清水,浸泡十分钟备用。牛肉解冻以后放入凉水,泡十分钟把血水泡掉。时间到时,挤干水分,,这一步非常重要,等会
腌制
时才能吸收调料的味道 6、再把牛肉重新放回碗中,分三次放入泡好的葱姜汁,揉抓均匀,
腌牛肉
时千万不要放盐和...
请告诉我正确的
牛肉腌制的方法
…
答:
2、将配料花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉调和,涂在牛肉表面。3、再将被调料涂好的牛肉放在料锅里熬煎,以达到腌制入味的效果。4、煮好后晒干。(晒时要十分注意适度,晒不干会发臭,晒太干则失其味。)5、晒后又放回锅里再小火烘烤,这样就腌制好了牛肉。以上就是
牛肉腌制的方法
。
生牛排怎样
腌制
答:
需要提前准备好的材料包括:牛里脊适量、食用盐适量、黑胡椒粉适量、红酒适量。具体
做法
如下:1、选用牛身上的里脊肉,洗干净。2、如果觉得大,可以再切成两半,撒上盐和黑胡椒粉。3、最后,倒适量的红酒在
牛肉
上,
腌制
一天即可。腌入味后,煎炸等都可以了。
新鲜
牛肉怎么腌制
牛排
答:
生
牛肉腌制
牛排
的做法
如下:1、选一块有厚薄的牛肉。2、将牛肉荡涤一下,改刀成本人想要的形势,约1cm的厚片。3、用清水浸泡半钟点,泡出血水,换2-3次水。4、在每片牛排上撒一些盐、黑胡椒面粉、蚝油,戴一次性拳套,给牛排推拿。将推拿好的牛排,一片一片的放入保鲜盒中(不妨叠放),盖好...
简单的烤
牛肉腌制方法
答:
进行腌制等过了时间后就可以将腌好的牛肉从冰箱中取出了。烤
牛肉腌制方法
用料牛肉,啤酒,白糖,白胡椒粉,生抽,老抽,盐,八角,桂皮,香叶,姜,小米椒 1牛肉去掉筋膜,分成几
大块
,顺纹理切,放水里浸泡二小时以上,去血水中间换一次2把泡出血水的牛肉,均匀切成。
牛肉
怎样
腌制
才嫩滑
答:
用生粉
腌制牛肉
会嫩滑,以下是具体
做法
。主料:牛肉250g 辅料:盐适量、生粉适量、姜10g
步骤
:1.牛肉洗净,用刀拍松肉质 2.切成均匀的薄片 3.加入盐、生粉 4.用力抓,给牛肉按摩十分钟 5.让盐和生粉都完全和牛肉融合 6.水煮开,放入姜片 7.用筷子慢慢的把牛肉拨进锅中 8.汤煮开后放入适量盐...
烫火锅用的
牛肉
怎样
腌制
到吃的时候才会鲜嫩
答:
烫火锅用的
牛肉
要鲜嫩可以用啤酒、鸡蛋清和生粉
腌制
,下面是具体
做法
:准备材料:生粉适量,牛肉适量,鸡蛋清三个,啤酒半瓶 1、将买来的牛肉洗净后放在砧板上切成薄片。2、在已经切好的牛肉中加入准备好的半瓶啤酒。3、用手搅拌一下牛肉和啤酒,让它充分吸收啤酒。4、搅拌好之后,在牛肉里打入蛋清三...
大块牛肉如何腌制
答:
大块腌制牛肉的方法
是什么?牛肉或鸡肉腌汁 材料 酱油4汤匙,蜂蜜3汤匙,白葡萄酒醋2汤匙,大蒜2头(捣碎),姜末1汤匙,橄榄油175毫升,葱2根(切碎),粗磨黑胡椒1茶匙
做法
1、用大碗将所有配料拌和。2、将肉放进拌好
的腌
汁里冷藏4小时以上,再烤着吃就行了。腌菜梗炒牛肉 材料 牛肉丝200g,红...
自家烤肉怎样
腌制牛肉
?自家烤
牛肉的腌制方法
答:
牛肉
1斤 盐15克 洋葱 半个 白砂糖 20克 白酒 适量 鸡蛋清 1个 生粉15克
做法
: 1、牛肉洗净,切成片备用。 2、用铁锤拍打牛肉,等下
腌
得时候比较能入味。 3、加入盐和白糖腌。 4、倒入适量白酒,这样会比较香。 5、加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较快又均匀。 6、加少许洋葱提味,腌50分...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜