米浆粑粑的做法窍门的做法?答:200克大米加水泡4~6个小时。破壁机打成米浆,莫过大米水量就行,越细腻越好。放入2~3克酵母,2-3勺米酒,发酵一晚上!第二天加入白糖,喜欢甜的多加糖。 步骤2 加入鸡蛋2个,平底锅少许油,倒入适量米糊,这是刚倒下去的样子! 步骤3 慢慢出现小孔,一定要用小火慢慢煎!不然会糊哦 步骤4 表面没有稀面糊了,翻个...
桂花米糕配方答:大米250克,水145克,高筋粉50克,白糖35克,耐高糖酵母3克,桂花适量步骤 1. 大米用水浸泡四小时以上,用手轻捻可以揉碎的状态就行,冲洗干净控水 2. 把沥干水的大米倒入破壁机,倒入配方里的水量,打成特别细的浓稠粉糊倒到盆里 3. 再加入高筋粉和耐高糖酵母搅拌均匀,盖保鲜膜常温发酵至两倍大 4. 发酵好的...