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如何腌制腊排骨的做法
腌腊鱼&
腌腊排骨怎么
做
答:
用料 草鱼2条约10斤 排骨3条约3-4斤 干辣椒随意,A 花椒15克,A 八角2个,A 桂皮1小片,A 丁香2个,A 盐400克,B 白酒适量,B 腌腊鱼&
腌腊排骨的做法
将A料用食品料理机打细碎些腌腊鱼&腌腊排骨的做法 步骤1 净锅入盐,加入打碎的A料腌腊鱼&腌腊排骨的做法 步骤2 小火翻炒几分钟,...
腊排骨
10种经典
做法
答:
5、经过两次
腌制
后的排骨,在上头预部用小刀扎一个洞,穿上细绳,挂起风干,在风干的过程中,不能沾水、淋雨、和接受阳光的照射,冬天风干一个月左右,秋季和春季风大,风干半个月即可食用,记得一定要挂在通风处。6、风干后收回的
腊排骨
,用砍刀砍成小块,装入塑料袋中冷藏保管。
腊排骨的做法
大全 腊排骨
怎么
做
答:
做法
:
排骨
宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;炒出香味后倒入少许...
腊排骨的
家常
做法
答:
以下是
腊排骨的
家常
做法
:食材:腊排骨、青红椒、大蒜、葱、姜、花椒粉、酱油、料酒、鸡精、盐。步骤:1、腊排骨用温水浸泡20分钟,清洗干净后剁成小段,青红椒切丝,葱姜蒜切末。2、锅中放入清水烧开,放入腊排骨煮10分钟左右,捞出备用。3、锅中放入适量油,油温热时放入葱姜蒜末爆香,然后放入...
土家
腊排骨做法
,来历
答:
材料:
排骨
,花椒粒,调味料。
做法
:1、排骨用冷水泡几遍,尽量把血水泡干净。2、花椒粒炒香,捣碎,和盐一起拌匀,做成椒盐。3、泡好的排骨拿出来,沥干水分,然后用椒盐
腌
1-2 天(要放进冰箱)。4、老抽加一点点料酒搅匀,浇在腌好的排骨上面,用手活动活动排骨,让排骨表面均匀的沾上老抽,...
腊肉
做法
大全腊肉的
腌制
方法
答:
3、晾晒好以后,进行腊肉最关键的一步——熏,可以收进厨房柴火烟熏,也可以用松柏在室外熏制。4、做好的腊肉可以放置冰箱保存,想吃的时候煮好切片即可。这是腊肉最简单的吃法,蘸点辣椒面更香,肥而不腻。5、也可指直接生肉炒菜,比如花菜、油菜、青菜等等,如果有
腊排骨
,可以烧萝卜汤,也可以煮...
腊排骨
有哪些
做法
?
答:
腊排骨是一道传统的中式美食,尤其在冬季和春节期间备受欢迎。
腊排骨的
制作过程包括
腌制
、晾晒和熏烤等步骤,使其具有独特的风味。以下是几种常见的腊排骨
做法
:红烧腊排骨 将腊排骨洗净,切成适当大小的块。在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,然后加入腊排骨翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、...
腊排骨做法
腊排骨好吃简单
的做法
答:
1、食材;
腊排骨
400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。3、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。4、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入...
晒干的
腊排骨的做法
大全
答:
腊排骨
火锅 丽江讥禒罐溉忒防闺狮酣饯腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐
腌制
,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在...
熏
腊排骨的做法
如何
做熏腊排骨
答:
7、将备好的熏腊排骨倒入锅中,反复翻炒,炒的时间超越长,越入味,腊排骨就越香。8、将炒好的熏腊排骨放入深一点的锅中。9、加入适量水,煮一会,直到熏腊排骨熟透后,就可以享用了。温馨提示:通过以上关于熏
腊排骨的做法
如何
做熏腊排骨内容介绍后,相信大家会对熏腊排骨的做法 如何做熏腊排骨...
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