00问答网
所有问题
当前搜索:
广东肠粉的做法
没有猪肉的猪
肠粉
,又Q弹又嫩滑,你知道是如何做的吗?
答:
没有猪肉的猪肠粉,又Q弹又嫩滑,你知道是如何做的吗?接下来要跟大家分享一道有着浓厚广东特色的小吃——猪肠粉。一听到这名字,可能有些人误认为这也是猪大肠+米糊,或者生猪肉+
广东肠粉
。实际上,猪肠粉是广东老西关的一道传统美食。把稻米打浆后倒进竹屉上煮熟,再翻卷切割成拇指般一段一段,混...
谁知道
广东
潮汕地区的
肠粉
怎么做`吃过吗`
答:
肠粉介绍 肠粉是广州的一种特色小吃,也是大小茶楼/酒家早茶夜市的必备之品,具有白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口等特点.因形似猪肠而得名.
肠粉的
制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉...
广东肠粉
米浆配方
答:
肠粉
米浆配制方法:1、粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐、油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。2、在多层蒸格或棉布上,放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉,或叉烧等馅料、斋料也可。蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段。浇上肠粉豉油汁即可食用。豉油配制:生抽1斤,...
广东
人说的
肠粉
是用什么材料做成的?
视频时间 00:30
广东肠粉的做法
?
答:
广东肠粉做法
全过程:食材:肠粉专用粉100克、清水200克、肉末、鸡蛋液、葱花。1.鸡蛋打散,猪肉剁碎加入少许清水,备用。2.所有材料混合搅拌均匀,锅里放个架子加水煮开,再次搅拌,根据你喜欢的薄厚,把米浆放入不锈钢盘中,加入你喜欢的辅料,大火蒸2分钟左右(表面鼓起)就是熟了。3.淋上自己喜欢的...
肠粉
作为
广东的
特色美食,究竟是如何制成的?
答:
肠粉
作为
广东
特色小吃深受人们的喜欢,肠粉呈半透明状态,口感吃起来非常的Q弹,加上特制的酱汁,配上各种菜码,吃到嘴里很有层次感。肠粉制作非常简单,但是想要
做法
却是个技术活了,那么让我们一起看看好吃美味的肠粉究竟是如何做成的吧。首先是米浆的制作:500g大米、800g清水 大米最好选用第二年的陈米...
请教
广东肠粉
和调料
的做法
答:
广东肠粉的做法
如下:一。粉的配比:米粉,普通的粘米粉即可。一般用老早米磨制的米粉比较好。(用东北大米磨制的米浆最好。)在米浆里添加适量的淀粉或粟粉:或是土豆粉和生粉:或澄粉和薯粉。按比例添加粉,这样出来的米浆会很顺滑。但要注意部分细节,如自磨的米浆中调入添加粉时要先把两种以上的...
广东
人爱吃的
肠粉
,在家准备自制,清水和面粉的比例是什么?
答:
广东人爱吃的肠粉,在家准备自制,清水和面粉的比例大约是一比三,如果比例掌握的不好,那么肠粉就会很稀,蒸熟容易破掉,那么究竟在家里该如何制作这道美食呢,小编把具体
做法
告诉给大家。
广东肠粉
,食材简单,做法简单做肠粉,首先要准备肠粉专用面或是大米磨成的米浆,我们准备一个长一点的蒸盒,接着把...
广东肠粉
好吃
做法
怎么做正宗
答:
正宗
广东肠粉的做法
(分量10个)广东肠粉食材准备 粉皮:肠粉粉200克、冷水350克。内馅:猪前夹肉80克、盐半小勺、鸡精少许、姜未少许、葱末少许、生粉1小勺、老抽少许、料酒1小勺、绿豆芽适量。味汁:生抽2勺、鲜味露半小勺、蚝油半小勺、糖少许、葱末适量、麻油1勺、纯净水15克。工具:9寸比萨...
广式
肠粉
怎么做
视频时间 00:20
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜