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广式香肠怎么做好吃简单
香肠
配方与做法
答:
香肠
配方大全 麻辣香肠 麻辣香肠是新出现的一种灌肠类新品种,其色、香、味、形等均与其它香肠有异。进食时香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳,颇受消费者欢迎。原料配方 猪瘦肉35千克 肥肉15千克 红辣椒粉250克 花椒(炒)125克 陈皮(微炒)50克 八角10克 桂皮10克白蔻10克...
广式香肠
10斤肉配料比例是多少?
答:
准备十斤猪肉,别用纯瘦肉,要有肥有瘦,比例是3肥7瘦最好,
这样做
出的香肠不干柴更
好吃
。准备200克的冰糖,将它们打成粉,做成冰糖粉,嫌麻烦的话可以直接买冰糖粉,或者用白糖,不过冰糖比白糖做出来更好吃。准备100克的食盐,做川味香肠的时候,有人可能用120克盐或者150克盐,而做
广式香肠
不...
香肠
的正确做法?
答:
香肠
有
广式
的甜口,川味的麻辣口和北方的咸香口味的,可能是地域性的原因,我们这里的人们对于广式的甜口实在是“无福消受”,最爱的还是麻辣的和咸香口味的香肠,每年过年之前也会做这两种口味的香肠来招待朋友和家人。今天就为大家介绍一下我们家做麻辣香肠的做法,做法和咸香口味的差不多,差别就...
自做原味
香肠怎么做
答:
广式香肠
调味料:盐100克、糖120克、鸡精40克、高度白酒10汤勺(瓷勺)。做法:第一招:刮出好肠衣 1、剥除小肠正面的脂肪,并用面粉洗干净,然后给小肠翻面,再用面粉抓揉,并洗干净。这个过程要反复两次。2、准备刮肠衣。准备一块小的菜板斜放在水池里,这样刮下来的脂肪不会搞得到处都是;...
广式香肠
的配方告诉我好吗
答:
广东
腊肠
制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克。制作方法:腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,埋入白糖之中(此法被称作“冰肉”,原因是肥肉腌透煮熟后呈透明,有如冰块而...
广式香肠
10斤肉配料比例是多少?
答:
准备十斤猪肉,别用纯瘦肉,要有肥有瘦,比例是3肥7瘦最好,
这样做
出的香肠不干柴更
好吃
。准备200克的冰糖,将它们打成粉,做成冰糖粉,嫌麻烦的话可以直接买冰糖粉,或者用白糖,不过冰糖比白糖做出来更好吃。准备100克的食盐,做川味香肠的时候,有人可能用120克盐或者150克盐,而做
广式香肠
不...
中午想吃米饭,想问问大家
怎么
煮?
答:
绿豆饭也很
好吃
的,苞米碴子也很好吃的,方法一样。小米饭也很好吃呢!但是方法很
简单
,不用泡,一起煮就可以了。再介绍几种饭,这里有的是用电饭锅,你只要改成普通的锅用煤气煮就可以了。我试过很好吃广式腊味饭原料:大米1杯、
广式香肠
(肝肠)、广式叉烧、广式腊肝(肉)各115克辅料:A猪油1大匙、盐1/2茶匙...
广式
长肠的做法大全
答:
3.肠衣浸泡10分钟左右
广式香肠
tz.jpg 4.按照调料包上的用量比例,调好肉馅。(也可以自己调味,麻烦一些)5.灌肠器的一头套上肠衣,慢慢把肉摇进去,一边灌一边扎绳子,并用牙签在扎好的香肠上扎些小孔,把里面的空气放掉。(虽然是很
简易
的灌肠器,但却比手工灌快了很多,所有灌肠的工具和辅料都...
做香肠
用什么肉比较好?
答:
香肠
有
广式
的甜口,川味的麻辣口和北方的咸香口味的,可能是地域性的原因,我们这里的人们对于广式的甜口实在是“无福消受”,最爱的还是麻辣的和咸香口味的香肠,每年过年之前也会做这两种口味的香肠来招待朋友和家人。今天就为大家介绍一下我们家做麻辣香肠的做法,做法和咸香口味的差不多,差别就...
广式香肠
10斤肉配料比例是多少?
答:
准备十斤猪肉,别用纯瘦肉,要有肥有瘦,比例是3肥7瘦最好,
这样做
出的香肠不干柴更
好吃
。准备200克的冰糖,将它们打成粉,做成冰糖粉,嫌麻烦的话可以直接买冰糖粉,或者用白糖,不过冰糖比白糖做出来更好吃。准备100克的食盐,做川味香肠的时候,有人可能用120克盐或者150克盐,而做
广式香肠
不...
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