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怎么做的牛肉嫩又好吃
牛肉
串
怎么做
简单
又好吃
?
答:
牛肉
串的做法 牛肉买回来后改成小块。请点击输入图片描述 加入小苏打。请点击输入图片描述 加入食盐。请点击输入图片描述 加入胡椒粉。请点击输入图片描述 加入白糖。请点击输入图片描述 加入生抽。请点击输入图片描述 加入蚝油。请点击输入图片描述 以上所有调味料加入后抓均匀。请点击输入图片描述 加入蛋清...
牛肉
大腿肉
怎么做好吃
答:
1,先将牛腿清洗干净,将其切成小块,一定要顺着肉的纹路进行切,这样肉做出来会更
嫩
些。2,要想
好吃
就要想味道,第二步是腌制,把牛后腿肉切成小块,将适量的盐,生粉,香辛料,味精,料酒,葱,姜等,在一起在腌制4个小时左右,如果有条件的话可以把肉摔打一下,让
牛肉
肌纤维松散一下。在工厂...
牛肉怎么
炖
好吃又嫩
答:
再向锅中加入适量的冷水,让水没过
牛肉
即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火。提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能地散发出去。冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更
鲜嫩
,还能更好的去除血水,牛肉煮得更
美味
。
牛肉怎样
煎又
嫩又好吃
答:
这种烹饪方法看起来很简单,但如果在家烹饪的时候没掌握方法,一不小心做出来
的牛肉
就会又老又不好吃,完全没有在餐厅吃的牛排好吃,那牛排
怎么做
才又
嫩又好吃
呢。首先我们买回家的牛肉,先用清水清洗干净,再用厨房纸吸干牛肉表皮的水分,这样做出来的牛排不会影响口感。接下来我们需要用刀背在...
煮
牛肉怎么
煮又
嫩又
烂
又好吃
答:
和西红柿一起炖煮,可以让
牛肉
肉质更加软嫩,又
嫩又
烂
又好吃
,做法如下:准备材料:牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克等等。一、西红柿去皮切块。二、牛肉焯水去腥去血沫。三...
牛排
怎么
炖
好吃又
烂
答:
怎样
炖
牛肉
煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。 有人认为“炖牛肉,
好吃
不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂...
煮
牛肉怎么
又
嫩又
烂 煮
牛肉好吃
做法
答:
1、配料:牛肉1000g、土豆400g、大葱20g、生抽10g、色拉油50g、姜20g、蒜20g、八角10g、花椒10g、桂皮10g、香叶10g、豆瓣酱40g、老抽酱油20g 2、把切好
的牛肉
块放入冷水中。3、开火将冷水煮沸,撇去浮沫。4、将焯好的牛肉捞出备用。5、锅中放油,先炸花椒,炸糊以后将花椒捞出扔掉,此时油就...
怎么
红烧
牛肉好吃又嫩
答:
红烧
牛肉
的主料:牛肉 红烧牛肉的辅料:姜、花椒、大料、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、山楂 红烧牛肉的做法:1、牛肉洗净切块 2、牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾 3、将牛肉捞出,用温水冲洗干净 4、锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香 5、...
牛肉怎么做
才
嫩
滑
答:
做
牛肉嫩
滑首先切牛肉时应按牛肉上
的牛肉
纹路切,然后加入调料,进行腌制、封油、浸渍两个小时。切记按牛肉上的纹路切。具体做法:材料:牛肉200g 蛋清20g 姜汁1勺 老抽半勺 糖半勺 盐半勺 水淀粉1勺 做法:1.把准备好的牛肉顶着牛肉纹路切柳,切好后清水漂下血水,控水。2.姜切末后...
牛肉怎么做好吃又
简单的做法
答:
八:四川水煮牛肉准备原料:牛肉(或猪肉)青蒜两根、青菜 辣椒和花椒加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵)肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来
的牛肉
片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十...
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