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担担面的正宗做法
山西
担担面的正宗做法
答:
材料:芝麻酱、辣椒油、葱花、花椒面、酱油、蒜末、空心菜、香油、花椒油。方法:1、准备好
担担
碱面和空心菜。2、准备好葱末,蒜末,。3、拿一个小碗,放入适量的芝麻酱。4、用适量的香油将芝麻酱拌开,在放入2勺酱油,一勺花椒油,加入蒜末和川冬菜调均。5、锅里烧开水,水开后先下入空心菜烫...
四川的
担担面
。怎么做啊???
答:
担担面做法
:担担面是将面粉擀成面条,煮开,舀起炸好的肉沫。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。材料:面条100克,猪里脊肉80克,芝麻酱5克,宜宾芽菜20克,花椒油3克,花椒1克,辣椒油半勺,姜1片,蒜2瓣。将姜剁成粉末。蒜末。猪里脊肉洗净切碎,加入半勺盐和姜末,拌匀,...
四川
担担面的做法
流程分享(怎么做
正宗担担面
)
答:
【操作】1.将鸡蛋打入面粉内,加碱,清水和匀,擀成面片,切成细面条。冬菜洗净,切成末。2.将冬菜末,花椒面,酱油,醋,葱花,蒜泥,香油,猪油,红油辣椒,芝麻酱,味溢匙猪肉精粉,分装在10只碗里,加少量热汤,待面条煮熟后,均匀地捞入10只碗中即成。按此
做法
,可加入各种臊子,如猪肉、...
担担面
是哪里的美食?
答:
一、
担担面的做法
1、担担面的做法其实也是比较简单的,只需要先准备一些面条,然后准备相应的辅料,葱姜,蒜,猪肉馅,料酒,辣椒油生抽,老抽,醋糖,花椒盐和油。2、现在准备好了的猪肉用搅拌机搅成碎末做成猪肉馅,然后在馅里面加入一些盐和姜末进行搅拌,搅拌均匀之后腌制15分钟再下锅。锅中的油温6...
“担担面”是四川菜代表,
担担面的做法
是什么?
答:
那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了。
担担面做法
:担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。 食材准备:面条100g,猪里脊80克,芝麻酱5克,宜宾芽菜20克,花椒油3克,花椒1克,辣椒油半勺,姜1块,蒜2瓣。 姜切末...
介休
担担面的正宗做法
答:
主料 面条 300g 猪肉馅 200g 芽菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒面 适量 糖 适量 醋 适量 酱油 适量 芝麻 适量 葱碎 适量 芝麻将 适量 花椒粉 适量 花生碎 适量 鸡精 适量 香菜 适量 蒜碎 适量 步骤 1.锅中注入油,爆香葱碎。2.下入肉馅煸炒均匀 3.烹入料酒,加入酱油 糖煸炒均匀。
碗面
的正宗做法
答:
1、
担担面
:
做法
:把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水,搅拌均匀,再加入10毫升凉开水,拌匀,第三次加入25毫升凉开水,搅拌(顺一个方向)成乳白色汁,加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁,同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净,切成段,入沸水中焯水,捞起,装盘上桌备用。芽菜切成碎末,装盘上桌。锅...
正宗担担面的
制作方法
答:
方法 1面粉加水150毫克和面,用劲面王工艺和匀擀片,手工切成细面条或者用劲面王专用机器切成面条。 2将上述调料装入5个小碗内,每碗加入劲面王汤路适量,面条煮好,(由于面特别劲道,多煮会儿没关系),把面条挑在碗内即成。 这是
担担面的
一种最新
做法
,在全国各地都好卖,面条特色:面劲道、味香...
正宗
的四川
担担面
要怎么做?
答:
1面粉加水150毫克和面,用劲面王工艺和匀擀片,手工切成细面条或 担担面——豆果[2]者用劲面王专用机器切成面条。2将上述调料装入5个小碗内,每碗加入劲面王汤路适量,面条煮好,(由于面特别劲道,多煮会儿没关系),把面条挑在碗内即成。这是
担担面的
一种最新
做法
,在全国各地都好卖,面条特色:...
重庆
担担面的正宗做法
答:
重庆
担担面的做法
用料 主料面条(生)400克芽菜适量 辅料菠菜80克 调料食盐适量酱油1茶匙醋少许葱1段蒜2颗花椒30粒鸡汤适量猪肉馅100克辣椒油适量黄酒少许豆豉适量 重庆担担面的做法 1.面条买的现成的,好像是专门做拉面或者是担担面用的,发黄,比较津道,最主要是型儿好,有样儿,宜宾芽菜是必须一定...
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