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排骨和瘦肉哪个营养高
带肉排和精品
排骨哪个
好
答:
精品排骨好,原因:1、精排
和肉
排的区别就是肉多肉少。2、看到肉多特别是特别多的那种排骨。才能叫做精排。3、只看到排骨上面很少的肉。甚至是肥肉多于
瘦肉
的那种排骨。就是很普通的排骨。4、有的排骨也有肉,肉没有精肋排的更多。才有了肋排,
排骨和
精排的名字。
猪身上的哪部分的肉最好吃?哪部分的肉最有
营养
?
答:
"里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大
排骨
相连的
瘦肉
,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。里脊
肉营养
价值最高,主治热病伤津、消渴羸瘦、...
脊骨和
排骨哪个
好吃
答:
脊骨,由于其特殊的部位和结构,烹饪后的口感十分鲜美且富有嚼劲。同时,脊骨含有丰富的骨髓和
营养
,使得它在炖汤或烧烤时更加美味。特别是在长时间的烹饪过程中,骨髓的营养成分充分渗出,
与肉
香相融合,使味道更为醇厚。对于喜欢浓郁口感的人来说,脊骨是个非常好的选择。相比之下,
排骨
则以
瘦肉
为主,...
猪扇骨好吃还是
排骨
好吃
答:
猪扇骨和猪扇骨和猪
排骨
在
营养
上并无太大的差异,在价格上排骨比扇骨要贵,至于好吃,是烹调手法的问题。肋排骨 是位于胸腔的片状排骨,多为
瘦肉
,口感细嫩。这个是骨头当中最贵的一种,适合做红烧排骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供...
前
排骨和
后
排骨哪个
好
答:
前
排骨和
后排骨都比较好。猪前排是靠猪前腿这边的四根排骨,总体来说,前排的脆骨较多,肉少而鲜嫩润滑,排骨硬度普遍比后排的要小,吃起来整体口感会更好一些,但在骨髓含量上没有猪后排的高。猪前排适合的烹饪方式也很多样,红烧、清蒸和烧烤等做法都很不错。猪后排指的是靠近猪尾巴的那部分排骨,...
用猪的哪一部分肉来炒比较好?
答:
4、五花肉:为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉、一层
瘦肉
夹起的,适于红烧、白炖和做粉蒸肉。5、前腿肉:又称夹心肉,位于前腿上部,半肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力较强,适于做馅
和肉
丸子。在这一部位有一排肋骨,叫小
排骨
,适宜作糖醋排骨或煮汤。6、前排肉:又叫上脑肉,是背部靠近脖子的...
牛
排骨和
猪排骨的功效
答:
猪
排骨
有非常丰富的
营养
成分,猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食,猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健...
猪
瘦肉哪个
部位最好吃
答:
我知道的猪
瘦肉
最好吃的部位首先是里脊肉,然后是五花肉,最后是前腿肉。1、里脊肉里脊肉位于猪的背部,与猪的大
排骨
相连。里脊肉脂肪较少,而且没有筋骨,肉质鲜嫩,非常可口。2、五花肉五花肉位于猪的腹部,是猪身上脂肪含量最高的一块部位,虽说脂肪多,但它的肥肉却很容易融化,而且瘦肉鲜嫩。3、前腿肉前腿...
猪扇骨和
排骨哪个
煲汤好
答:
这个是骨头当中最贵的一种,适合做红烧
排骨
。 4、扇骨 就是肩胛骨,猪肩胛骨位于猪的后背上、肩膀下,由于前端呈月牙状,也被叫做猪扇骨或猪月亮骨,特点是脆骨较多。外形像三角形状,而且这种骨头经长时间蒸煮之后,就会变酥碎,很好吃,肉也是不错的,可以拿来椒盐。 5、脊骨 猪的脊椎骨,就是...
你怎么给红烧
排骨
起一个好听有趣的名字?
答:
红烧
排骨
,说起来简单,实际上能够做好却是很不容易的,精肋排750g,鸡蛋半个,准备葱姜,粉芡适量。排骨每一根均用刀划开,剁成小拇指长的段,洗净沥干水分,鸡蛋与粉芡打糊,如果太稠可以加少许啤酒来搅拌,然后把排骨放入搅拌均匀,锅内加油,烧至七成热,将排骨逐根下入,炸至金黄色捞出沥干油...
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