吴江哪个面馆的【面】最好吃?答:吃过很多面店了:阿四面店,陆长兴,陕西手赶面,拉面馆,虞山面店,奥灶面,四季面馆,乌镇回锅面,来一碗,本邦面馆,小芳饭店,东吴面馆.基本上有点名气的都尝过了.其实每个店的面都有自己的特色,有浇头现炒的,有备好的,有的是细面,有的是现拉的,各有各的风味,只要合自己的口味就行.本人喜欢吃红...
奥灶面是怎么做出来的?答:回答:到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。奥灶面不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有“三烫”的特点:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放...