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油滑肉片的做法与步骤
肉怎么做才滑嫩?
答:
过油肉要将肉腌过后就会
滑
嫩,下面是具体
做法
:准备材料:瘦
肉片
300g,青辣椒6只,油 适量,生抽1勺,料酒1勺,生粉1勺,盐适量,姜蒜少许 1、瘦肉片加油、生抽、盐、生粉、料酒,抓匀腌制片刻。2、将买来的青辣椒切块备用。3、锅内放油,约平时炒菜三倍的油量。4、待油烧热冒青烟后,倒...
滑子肉怎么做好吃
答:
步骤
:1、冬笋切片;2、猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀;3、坐锅点火倒入适量油,油热后下
肉片滑
散至熟捞出;4、锅中留底油,下葱、姜煸香;5、放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒,加盐、料酒、高汤精、糖调味;6、加少许水,待菜烧入味后水淀粉勾芡。看完上面两种
滑肉的做法
后,大家一定...
滑溜
肉片的做法
答:
滑溜
肉片的做法
:1、木耳泡发。2、胡萝卜切片之后放到水里焯下。3、白菜切片。4、肉切片,裹上淀粉和盐腌一下。5、先把肉放到锅里
滑
一下,然后盛出。6、调点水淀粉。7、葱把锅爆香,把白菜,木耳,胡萝卜放进去翻炒几分钟。8、然后把肉放进去,放适量的盐、鸡精、酱油、和醋。9、最后加点水...
滑肉的做法
窍门
视频时间 03:58
鲜嫩爽
滑
的水煮
肉片做法
大全
答:
步骤
3 干锅炒一下干辣椒和花椒,炒出香味后,盛出备用 步骤4 锅中倒入少许色拉油,放入一勺豆瓣酱,半块火锅底料,翻炒 步骤5 炒出红油后,加入半壶温水 步骤6 煮开后,倒入豆芽,菠菜等喜欢的配菜,烫熟后捞出,放在碗底 步骤7 把腌好的
肉片
也倒入锅中,煮1-2分钟左右捞出,放在配菜上面 ...
华
肉片做法
答:
滑肉片做法
一,材料 材料:猪瘦肉500克 豆芽300克 番茄一个 香菇5朵 调料:调和油 盐 白糖 鸡精 胡椒粉 水淀粉 姜蒜 葱白 香油 做法 1 将番茄,香菇,葱白姜蒜切片 2 猪瘦肉都切片,加人适量盐,糖,鸡精,胡椒粉,还有水淀粉(淀粉尽量多一点,因为淀粉越多,煮好后的肉片才会更加有那种
滑滑
...
过油肉
的做法和步骤
答:
主要原料:猪肉200克,番茄60克,西葫芦80克,包菜20克,油,8克,蛋液10克,淀粉,8克,盐,2克,胡椒粉,1克,蒜,3克,生抽2克,蚝油2克。1、猪肉切成片状,加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉,抓匀腌制片刻。2、锅里倒入油,倒入肉,用筷子滑散,炒至肉变色盛出备用。3、锅里留底油,放入蒜粒...
水煮
肉片的
家常
做法
(鲜嫩爽
滑
又下饭)
答:
准备三个小油菜,放入水中,掰开洗净表面灰尘,捞出控油备用。几颗小油菜洗净捞出,放入黄豆芽,同样洗净捞出控油。加入15克
油滑
锅,加入少许葱姜蒜末,翻炒至焦黄色,加入30克豆瓣酱。全程小火慢炒,炒出红油,炒出香味,加入火锅红油底料,再次翻炒均匀。加入半勺生抽,再次翻炒爆香,快速倒入生命...
怎样做
滑肉
最好吃
答:
抓入一小把淀粉,淀粉能够锁住肉丝中的水分,但是淀粉的量不要太多,只要用手抓一把肉、捏挤的时候,没有汁水流出即可。再加入适量植物油,植物油能形成保护膜,防止肉丝的营养与水分流失,然后放在一边腌制10分钟。第三步:滑炒把锅烧热,加入植物
油滑
锅,滑好锅之后,倒出热油加入凉油,这样滑炒...
溜肉段
制作方法
?
答:
2. 猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀;3. 坐锅点火倒入适量油,油热后下
肉片滑
散至熟捞出;4. 锅中留底油,下葱、姜煸香;5. 放入肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒,加盐、料酒、高汤精、糖调味;6. 加少许水,待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。滑溜
肉片的
制作要诀: 本品有油炸...
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