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泡椒芹菜牛肉丝的做法川菜
川味牛肉
怎么炒的好吃?
答:
3.大火加热炒锅中的油,待油温6成热时(锅中有明显油烟)放入花椒后蒜片。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉。4.炒锅原油,改中火待油极热时放入牛腱肉丝,快速煸炒,捞出待用。5.改大火加热炒锅中剩的油,朝天椒、四川
泡椒
、和四川泡菜,翻炒,立即将炒过的
牛肉丝
放入锅中,并加入
芹菜
段,继续翻炒...
好吃易做的家常
川菜的做法
答:
第五道:爆炒麻辣
牛肉丝
(素称少林十八铲,意思就是不能炒得久, 牛肉一久就棉扎,咬不动, 类似有肥肠,猪肚)精牛肉切成细丝,(市场上绞的一般不一定很好) 七星椒切成条丝状。老坛
泡椒
少许 垛细。加工方法: 旺火热锅, 下菜油,烧辣!!将花椒, 老姜,泡椒下,炒香,肉丝下, 速翻动,...
牛肉
怎样炒才嫩又好吃
视频时间 00:58
生
牛肉
怎么炒才又脆又好吃
视频时间 00:36
川菜
家常菜谱大全
视频时间 00:47
牛肉丝
炒
芹菜的做法
答:
芹菜
段快炒,加盐炒匀;9、然后放入炒过的
牛肉丝
,再用旺火快炒片刻即可出锅。 鲜牛肉300克芹菜100克酱油2汤匙绍酒2汤匙姜丝、盐、鸡粉适量醋一点点。1、选用无筋牛肉,切成丝,用盐、绍酒略腌,再用淀粉拌匀待用;把芹菜洗净切成丝。2、用酱油、鸡粉、水、绍酒、醋勾兑成调味汁。3、...
怎样炒
牛肉
才好吃?
答:
干煸
牛肉丝
原料:嫩牛肉300克,嫩
芹菜
75克,酱油25克,料酒25克,盐10克,糖10克,花椒粉10克,辣椒粉10克,郫县豆瓣50克,醋少许,姜丝。 制法:1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。 2、锅烧热,放油,油热后将牛肉放入煸炒,待牛肉水分炒干,油变清时,加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒,炒出豆瓣酱香味后,下姜丝、...
美味的家常菜
做法
视频时间 00:30
求一个月不重样的菜谱,就家常菜就行,不要太复杂。。但是要求,有营养...
视频时间 00:44
最好吃的
川菜
有哪些?
视频时间 00:39
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