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灌好的香肠怎么处理
灌香肠怎么
保存最好?
答:
1、短期 如果只是短期储藏,春节期间就能吃完的,
灌好的香肠
风干好后,只要挂在室内,然后注意经常打开门窗风透透气就行了。这样最少可保存60天左右。春节前后可吃完的,这样保存时间绝对够了。2、长期 如果想储存较长的时间,做的比较多,想过年后很长一段时间都有香肠吃:(1)缸内密闭保存 把...
香肠灌好
了
怎么
清洗?
答:
用温水洗一下,容易收干水分,
香肠
干得快。刚
灌好的
肠要用温水把表面洗干净晾干。香肠的话煮和蒸,不过一般是偏咸就煮,偏淡就蒸。用温水洗的原因:1、防止不干净的东西或微生物细菌一类沾到肠衣外面,有碍食品安全。2、热水洗去表面的油污,以防外表起霉斑,也是有助于食品卫生与安全。
自制
香肠
煮熟还需要晾晒吗
答:
2 刚
灌好的香肠怎么
晾晒 1、刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段,每隔12厘米左右扎成一段,每段的长度可以低于12厘米,但尽量不要超过12厘米。2、扎分成小段的香肠挂在通风良好的背阴处,让其自然风干一天左右,让香肠定型入味。3、等香肠表面的水分略干,肠衣起皱以后,用钢针在香肠的表面均匀...
灌香肠怎么
保存最好?
答:
1. 短期保存 如果香肠在短期内(例如春节前后)食用完毕,制作后风干良好
的香肠
可以挂在室内,并确保室内通风良好。这样的条件下,香肠可以保存大约60天。2. 长期保存 对于希望长时间保存的香肠(例如春节期间后),若香肠制作较多:(1)可以使用缸内密闭保存法。将香肠放入深缸中,放置竹篮以便通风,并...
自己在家
灌的香肠怎么
保存
答:
注意事项:避免将香肠存放在湿度较高的环境中,这会加速香肠的变质。如果香肠处于潮湿状态,应先将其风干后再进行保存。为了延长香肠的保存时间,建议使用真空袋包装,并将其放入冰箱的冷冻或冷藏室。冷冻保存
的香肠
保存时间会比冷藏长。在干燥的天气条件下,自制的香肠可以在常温下保存较长时间,但最好不...
刚
灌的香肠
应该
怎么处理
,能在太阳下晒吗?
答:
冬天的太阳晒晒最好了,水分晒干了就继续阴干,一般晒个7天左右
灌好的香肠怎么
洗
答:
灌好的香肠
要用热水洗吗 最好用温水洗一下,容易收干水分,是香肠干得快一点。刚灌好的肠要用温水把表面洗干净,不然不好晾干。香肠的话煮和蒸都行,不过一般是偏咸就煮,偏淡就蒸。刚装好的香肠要用温水洗的原因:1、防止不干净的东西或微生物细菌一类沾到肠衣外面,有碍食品安全。2、用热水...
灌好的香肠怎样
保存?
答:
第一步
处理香肠
,自己罐
的香肠
没有买的香肠整齐均匀,长长短短的,要把它结线的地方剪断,把线去除,太长的用刀切段,放入大盆中。第二步 清洗香肠,自己罐的香肠是挂在空中被风干的,香肠的表面比较油腻,在风干的过程当中,表面会吸附上一些灰尘和脏东西,所以我们在保存前要把香肠的表面给清洗...
灌香肠怎么
保存最好
答:
香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存,如果是冷藏的话,一定要密封好,防止水分的流失,冷冻的话只需要套袋子装好就行。 这种方法保质期长,也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响,非常实用。一般而言,香肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右,冷冻则可以达到一年之久,2
香肠怎么
保存 1、晾挂保存法 ...
灌好的香肠
要
怎么
风干呢?
答:
肠衣的另一端用线绑紧封口,或者直接打结;5.将拌好的肉馅放在瓶子里,用筷子轻轻戳几下,使其填充到肠衣里,直到肠衣中填满肉馅为止;6.将
灌好的
一条香肠平均分成3-4份,用棉线扎紧,然后用针在香肠上扎一些小眼;7.做
好的香肠
挂在阴凉处,避免阳光直射,让其自然风干即可。
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