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灌香肠要用什么佐料
自己在家怎么做猪肉灌肠
答:
具体步骤:1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长。2、将所有
调料
放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时。3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾干待用。4、如果有
灌
制
香肠
的专用工具最好,没有的话...
传统灌煮肉汤肠的做法
答:
具体步骤:1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长。2、将所有
调料
放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时。3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾干待用。4、如果有
灌
制
香肠
的专用工具最好,没有的话...
香肠
制作方法及配料
答:
11、
灌
完一整根打个结封口,再重复如上动作一直到全部灌完 12、每隔10几厘米就用细绳打个结,将
香肠
分出段 13、再在肠衣上用牙签扎孔,以帮助排气 14、将香肠挂在阴凉处风干,中间留有距离不要叠在一起,大概7天左右,摸着表皮干爽,按压还有弹性的时候香肠就基本晾好了 15、取下来用剪刀剪开...
14斤肉做
香肠
放多少盐
答:
拌匀后置3~4小时即可灌肠。肠衣要预先用温水泡软,不能浸得太久,以免灌时容易破裂。肠灌好后用针四周刺洞,让水分、空气自行流出。灌好的肠子用绳子吊起以后挂在透风处晾干即成。
灌香肠
的步骤中,准备
佐料
很重要,若味道没有处理好,晾晒干的香肠也会不太好吃哦。选新鲜猪肉,最好是臀部的肉,...
你好请问现在能不能
灌香肠
?
答:
具体步骤:1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长。2、将所有
调料
放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时。3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾干待用。4、如果有
灌
制
香肠
的专用工具最好,没有的话...
三十斤肉做
香肠要
放多少盐?
答:
三、做法:1、猪肉洗净切成略粗的肉条,肠衣用水冲洗干净待用,把
需要
的
调味料
准备好。2、把猪肉放进较大的容器内(脸盆或锅内),依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒,用手把所有材料抓拌均匀,把上好味的肉条放入搅肉机用
灌香肠
的工具慢慢灌入肠衣,灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧...
30斤肉做
香肠要
多少盐?
答:
三、做法:1、猪肉洗净切成略粗的肉条,肠衣用水冲洗干净待用,把
需要
的
调味料
准备好。2、把猪肉放进较大的容器内(脸盆或锅内),依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒,用手把所有材料抓拌均匀,把上好味的肉条放入搅肉机用
灌香肠
的工具慢慢灌入肠衣,灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧...
川味甜
香肠
的配料?
答:
6.依照个人的口味分别放入花椒粒,少许辣椒面,白酒(如果不加
香肠调料
,就
需要
自己添加盐)。7.用手充分拌均,盖上盖子腌制12小时左右。8.在腌制的过程中,我们可以做肠衣.将猪肠衣用温水清洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了。9.用肠衣一端套住漏斗,把腌制好的肉
灌
入肠衣内,灌满整根后,先用细绳...
三十斤肉做
香肠要
多少盐
答:
三、做法:1、猪肉洗净切成略粗的肉条,肠衣用水冲洗干净待用,把
需要
的
调味料
准备好。2、把猪肉放进较大的容器内(脸盆或锅内),依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒,用手把所有材料抓拌均匀,把上好味的肉条放入搅肉机用
灌香肠
的工具慢慢灌入肠衣,灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧...
做
香肠
30斤肉放多少盐啊
答:
三、做法:1、猪肉洗净切成略粗的肉条,肠衣用水冲洗干净待用,把
需要
的
调味料
准备好。2、把猪肉放进较大的容器内(脸盆或锅内),依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒,用手把所有材料抓拌均匀,把上好味的肉条放入搅肉机用
灌香肠
的工具慢慢灌入肠衣,灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧...
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