有开火锅店的么? 传授我经验答:2、白菜、粉丝放入火锅,上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。3、炒锅内倒入50克猪油,烧至六成热,下冬笋片炒几下,再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐,炒熟,倒入火锅内。4、炒锅内放猪油25克,烧至六成热时,放入肉清汤,加入胡椒粉、青蒜、盐,烧开后倒入火锅,点燃火锅,烧沸,上桌即成。水鱼火锅材料:甲鱼1只,...
谁有完整的火锅管理制度 培训制度 。。。答:C、如果有客户挡住了路,要先等一下,让客户自己让开,或再礼貌地说“先生,对不起,可以借一下道吗?”事后要说“谢谢!”;D、把菜传到大厅的桌边时,托盘与客户要相距0.5米以上,要把托盘正对着传菜的那张桌子,服务员没过来时不能东张西望或大声喊或作鬼脸,应安静的等在那里,如果自己有把握上菜,可自己把菜放到...
火锅放什么菜好吃?答:也越来越凉,现在这气候可没有什么美食能比得过涮火锅了,因为涮火锅不仅可以一家人、三五知己们围桌食用,吃法原始方便,只要事先准备一锅火锅汤底,这个汤底可以是鸡汤、羊肉汤、鱼汤、清补汤,也可以是简单的火锅料包汤底,煮开了就可以放到电磁炉上,让汤底持续加热,放入食材一会就滚熟,边涮边吃,美味解腻又暖身...