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炒瘦肉不柴的窍门
不知道炒什么菜吃怎么办
答:
2.把泡发好的黄花菜,摘去顶端的比较硬的老梗,木耳切成丝,蒜苗切小段,猪肉切成丝,把切好的肉丝放在碗内,加入少许淀粉,在加入料酒,抓匀,腌制10分钟,这样
炒
出的肉丝滑嫩
不柴
,吃着也不腥。3.锅内加入油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下入肉丝小火翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白。4.下入黄花菜和木耳一起...
猪肉除了家常做法还有哪些鲜少人知道的做法?
视频时间 02:56
回锅肉炒什么好吃
答:
回锅肉的
炒
制过程看似简单,却蕴含
技巧
。热锅冷油,放入肉片煸炒出油脂,肥肉变得焦黄酥脆,
瘦肉
紧致入味。待肉片变色后,加入配菜翻炒,让每一根青椒和蒜苗都均匀裹上酱汁。酱汁的调制是回锅肉的精髓。豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒缺一不可。调制酱汁时,比例要适中,豆瓣酱的咸香、甜面酱的甜味、酱油的...
素
炒
酸豆角做法
窍门
答:
【第三步】:然后锅洗净加油烧热,烧热之后加入少许冷油,再把肉末
炒
散,这里用到的五花肉选用的是前腿肉,因为前腿肉口感比较细嫩一些炒出来不老也
不柴
,放入红辣椒在锅中煸炒一下,煸炒至辣椒断生关小火,放入一勺老抽,翻拌均匀。【第四步】:接下来放入炒干水气...
爆炒牛肉怎么做更好吃?
答:
用筷子搅拌均匀,腌制15分钟左右。牛肉一定要腌过才够味、够嫩滑。接着准备配料,大葱、青椒、酱香干和辣椒全部切段,姜切片。往锅里倒4-5茶匙油,姐姐不喜欢少油,用不粘锅,没有不粘锅的朋友油要多放一点。开中火,最好先
炒
配料(总觉得牛肉先炒放着的话会自己变老),先把酱香干放进去炒,...
怎么炒黄瓜
视频时间 00:56
怎样炖排骨汤?肉好吃汤也好喝!
视频时间 00:22
怎么做好吃,清淡版水煮肉片的家常做法
答:
说到水煮肉的肉,一定是薄嫩滑溜,咬起来滑嫩
不柴
。但在外面吃的,往往很麻辣,红油油的一大锅,每次得在冷开水中洗洗后再吃,鲜味无从谈起,为了做出适合家人吃的美食,做一道少油少辣的清淡版的菜式,希望大家喜欢。(收起)食材 主料 里脊 250g 辅料 油 适量 盐 适量 黑胡椒 一茶匙 黄豆芽 ...
同样是五花肉,上中下三个部位区别大,区别在于哪?
答:
假如追求价格,上五花.中五花都非常便宜。在商场,不同的五花肉会分类放置,价格是不同的,但农贸市场买猪肉时便要注意了,假如不会挑,非常容易就上肉贩的当了。下边和各位共享3个小
窍门
;确保购买到高品质五花肉,少掏钱,非常实用。1.肥肉厚或
瘦肉
厚的五花肉不买五花肉是胖瘦相间的,每一层的厚度...
牛腩可以炒着吃吗
答:
翻
炒
至均匀上色。7.注入清水1200ml,生抽,水量高过肉块约30mm,大火烧开后小火炖90分钟。8.另起一锅放入1大匙油,放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。9.再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。10.至汤汁剩下浅浅锅底的时候,用筷子可以轻松的插入
瘦肉
部分即可。
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