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炖完肉的锅怎么去除腥味
你知道醋烧金枪鱼,怎么做吗?制作时
怎么去除
鱼
腥味
?
答:
然后倒入一勺料酒,一勺半的醋,一勺老抽和一勺糖,盖上盖子
炖
大概10分钟左右,然后将金枪鱼翻面,再继续炖5分钟左右。在出锅前,撒入少量的味精和香菜进行调味和点缀,如此,一道色香味俱全的醋烧金枪鱼就做好了。如果喜欢吃辣,还可以放入一些干辣椒,口感酸酸辣辣的,非常下饭哦。二、
去除
鱼
腥味
...
炖鱼时该
怎么
做才能使鱼肉特别香呢?
答:
也是需要注意很多方式方法的,首先在处理鱼的时候,手法一定要正确,要去除鱼腥线,刮除鱼鳞,并且在炖鱼的时候,一定要用冷水
炖煮
。这样炖出来的鱼汤,呈现出奶白色,并且鱼肉特别鲜美。一、炖鱼时该怎么做才能使鱼肉特别香呢?要想炖出来的鱼肉鲜美,那么首先要将
去腥
这一步做好。众所周知,鱼身上有...
正宗的回锅肉该
怎么
做?
视频时间 01:46
铁锅
炒素菜
怎么
有异味
答:
3.除猪肉异味,
炖
猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮,可除异味和油感,增加汤的鲜味。 4.可把番薯皮放一些在锅内
煮
一会儿,然后倒出,将锅洗净,新铁锅的铁味就可以
去除
。 5.有鱼
腥味的铁锅
或其他器皿,用清水洗净控干,再用白酒10~15克涂擦一遍,待晾干
后
,即可去除鱼腥味。6.在铁锅...
羊肉
怎么炖
好吃又烂没
腥味
答:
炖之前羊肉要泡水,煮开
后
要去血。羊肉必须用冷水煮。目的是慢慢熬出羊
肉的
臭血沫。记住水烧开的时候,血沫一定要清理干净。洗净后放入几片姜煨45分钟到1小时,再放入茶马古。羊
肉煮
之前用小苏打泡一下,或者可以煮的更快!
炖肉
时,加入切成细丝或薄片的橘皮
去腥
,橘皮中的酸性物质也能使肉变嫩。...
如何
做番茄
炖
牛肉鲜嫩又美味?
答:
西红柿
炖
牛肉,很多人喜欢吃,但是做出来的牛肉又老又硬,咬起来太费劲,所以宁愿去餐馆点餐,也不愿意自己做,要知道餐馆里一份,价格需要八十多块,足够在家买两斤牛肉了。西红柿炖牛肉怎么做才能软烂又好吃?教你经典家常做法,营养美味。炖牛肉很多人喜欢直接和西红柿一起下锅,加上水一炖两三个小时...
羊肉膻味太大,
怎样去除
,加什么料?
答:
羊肉膻味重,烹调时可加入黄酒、生姜
去除
膻味,做法如下:食材:羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。一、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。二、把羊肉放入
锅
内,加入姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,...
怎么煮
红烧肉呐?(谢谢
了
,比较急呢)
答:
此道菜香润可口,五花肉几经烧制已经不腻
了
,尤其拍照的时候,阳光下肥肉还有几分透明,香气每隔几秒就袭来,堪比好的外卖卤味。我想如果有高压锅,筷子所触之处,一定像豆腐一样软嫩,直接动用调羹就可以了。 腐乳红烧
肉的
做法 主料:精品五花肉 调料:葱,姜片,腐乳,冰糖,老抽 步骤: 1....
咋
炖
鱼汤好喝
答:
那么,如何才能炖好一锅又白又鲜还不腥的鱼汤呢?鱼汤
怎么炖
才好喝?大厨教你四个诀窍,这样炖好的鱼汤,又白又鲜还不腥!接下来小编就正式向大家分享炖鱼汤的技巧与方法,下面我们一起来学习一下吧。诀窍一:
去除
鱼
腥味
首先咱们准备两条鲫鱼,宰杀
后
去鱼鳃,内脏,尤其是鱼腹部的黑膜一定要清理干净...
沙
锅炖
豆腐
怎么
做好吃
答:
5、
锅
内再烧油,倒入肉末煸炒一会儿,肉末炒香炒变色以后,倒入蒜末和小米椒一起翻炒,炒出蒜香味。沿锅边淋入一点料酒,翻炒几下
去除腥味
,加入老抽2克调色,颜色炒均匀以后,关火备用。6、准备一个砂锅,倒入洋葱片,用手打散。放入香菇,把煎好的豆腐依次摆放在里面。然后盛上炒好的肉末,再倒入...
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