酱香饼的面怎么和答:1.和面,用热水和面,烫面软和烙饼好吃,软硬度和耳垂差不多就行 2.面团醒20分钟后,擀成大片,撒上椒盐,薄薄的刷上一层油 3.切开,折叠,叠好后用手拢圆,再擀成大片,饼胚就做好了! 4.饼铛刷油 6.放入饼胚,和上盖子,烙4分钟,直到有热气香味冒出 7.刷上你喜欢的酱~老干妈~甜面酱……任何酱,各种...
肉饼要怎样做才松软好吃?答:四周捏牢的目的不光是防止露馅,烙饼的时候不漏气,才能更好地鼓起起层、熟得快。 第八步:做好的饼不要擀哦,直接上锅烙。电饼铛上下火预热,刷少许植物油,饼坯码好后再刷一层植物油,合上盖子烙2-3分钟,底部已经微黄,翻面再烙金黄,这一次就不要合盖子了,接下来饼会不断鼓起来,盖盖子会把饼压破。鼓起...