每只卖200,日销2万单的“全聚德烤鸭”,为何如今卖不动了?答:烤鸭的肉片和皮都很好,配菜和酱汁都很好吃。但全聚德烤鸭的骨头部分还是很贵的。每片过后,上面都有很多鸭肉,可以浪费掉。 所以全聚德的厨师们通常用剩下的骨头做汤或炸,这又成了一道佳肴。所以吃全聚德烤鸭的时候,别忘了骨头。不同的部位有不同的吃法。在炊烟时代,炒黄牛肉,是家里很少吃的湘菜佳肴,烹调时大不...
小炒牛肉的做法答:首先把牛肉洗干净切片,装汤碗撒少许盐,一个蛋清和适量干淀粉,搅拌均匀打上浆,然后炒锅置中火上,加入食用油,待油烧烫后放入牛肉,把牛肉划开了盛起,用青椒和杭椒都可以做配料的,如果你喜欢吃比较辣点的 就选用杭椒,小点的杭椒直接竖着切开就行了,炒锅置小火上加入食用油,姜片、葱段、蒜片 把杭椒下...
过年要去三亚游玩,请问有什么好玩,好吃的地方可以推荐?答:由于事先已经做好功课,所以点了特色泡饭,牛肉粒,蟹粉豆腐,bb鸭等,牛肉粒是期待很大的一个,果然惊艳不已,鸭子味道很好,鸭肉不管哪个部位都不柴,蟹粉豆腐是良心材料,蟹粉很多豆腐也很嫩,泡饭是我最难忘的一个菜,奥秘是米用的是饭兹,加上高汤让人回味无穷,服务方面很好,都微笑服务,基础总总给到五颗心,确实不错...