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燕窝吃起来是脆脆的吗
燕窝
炖后为什么像粉条
答:
真
燕窝
口感应该是软滑爽口,入口即化的,若是
吃起来
有
脆脆的
口感,跟吃海蜇一样,那可能是不良商家用化学物品,像食用胶、淀粉之类进行伪造制成的,它们表面上看上去跟燕窝很像,但是在煮的时候煮不烂,也没有燕窝那样高的营养价值;另外还有的商家用低劣的海蜇,添加一些淀粉、食用胶、猪皮等胶原蛋白...
你吃过
燕窝吗
?
燕窝的
口感是什么样子的?
答:
但是燕窝并非是补充蛋白质的唯一选择,其实燕窝没有市面上追捧的那么多的功效,在购买
燕窝的
时候还是要保持基本的理智,可以说特等的燕窝值得一试,除此之外,其他的燕窝,价格之高,不如多吃点木耳,银耳或者百合等等。燕窝好吃,但是性价比我个人觉得并不是非常高,口感特级燕窝还是非常棒的。
燕窝是
什么味道的
答:
纯正的干
燕窝
有一股淡淡的蛋白香味,炖煮好的燕窝品尝
起来
一般没有味道的。一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船行,中间有凹陷,表面颜色为象牙白,黄白色,血色,内部粗糙,质地硬
脆
,断面细腻有光泽,浸水后柔软膨胀,晶莹剔透,轻压有弹性,闻
着
味道有淡淡的蛋白味道,这是其中含有高量蛋白所导致的...
燕窝
炖煮后会有部份形成白色晶体物,口感有点
脆
。是不是真的?
答:
感觉有点假,
燕窝
炖出来不应该有
脆的
口感,除非水放少了,没有全部淹到燕窝。
燕窝
很
脆
是不是坏了
答:
没坏。优质的
燕窝
手感干爽,轻按容易折断。燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及...
谁能告诉我这
燕窝是
真
的吗
,像粉丝似的还
脆脆的
,炖了最少1个小时_百度...
答:
燕窝是
溶于水蛋白质,一般炖煮外锅水沸腾30分钟后内锅的燕窝就会开始融化。若是炖煮后还是
脆脆的
可能是燕窝在原料时已经被污染,为了利益用不合规的加工方法加工也有可能是用其他原料制作出像燕窝的制成品所以无法炖煮融化。所以,一般炖不熔化的燕窝基本上就是有问题的燕窝。
谁能告诉我这
燕窝是
真
的吗
,像粉丝似的还
脆脆的
,炖了最少1个小时_百度...
答:
正宗的
燕窝
炖好后可以看到燕窝丝丝晶莹,和羹一样稠稠的,另外带有浓浓的蛋白清香。一般炖30分钟,炖超过一个小时就会化水。而题主说炖了一个小时还
脆脆的
,很可能不是真燕窝。下图是亲炖的真燕窝,可以对比下:
我家的
燕窝
煮来一丝一丝的还很
脆
是不是假货?
答:
有可能是不纯正的燕窝,燕窝按照正确的泡发与炖煮步骤一般上是软滑可口的。\x0d\x0a
燕窝脆的
原因有以下可能:\x0d\x0a一、燕窝原料被细菌污染。\x0d\x0a二、燕窝在加工过程中以药物漂白除毛或杂质。\x0d\x0a三、燕窝被添加了其他物质导致蛋白质结构被改变。\x0d\x0a四、人造燕窝。\x...
炖好的
燕窝
怎么辨别真假
答:
辨别
燕窝的
真假:1、外表生长自然、色泽光润,呈丝条样波状排列。2、内陷兜状呈网状(原庄的并有少量羽绒)。3、久炖不溶烂,嚼之
脆
而滑软,并具燕窝特有气味。燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。燕窝有特有馨香...
燕窝吃起来脆脆的
是真的假的?
答:
不同品种和等级的燕窝,口感会有明显差别,大家对燕窝口感的形容也会有所不同,所以光凭您这样简单的描述就下定论未免太过武断,鉴别
燕窝的
真假要从摸、闻、泡、炖等各个方面考量,而且这几个方面都是可以相互印证的
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