00问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉面的酱牛肉怎么熬制
市场上
酱牛肉
55一斤,生牛肉38一斤,煮出来7两,利润哪来?
答:
市场上售卖的38一斤的生牛肉,这是新鲜的牛肉的价格,一般卤肉店进的牛肉都是进口的冷冻货。一般冻货按品质的不同,一箱40斤批发的价格在800——1000之间。我那个做
牛肉面
和酱牛肉生意的朋友,基本进的都是冻货。或者新鲜的牛肉和冻货掺杂在一起制作。用新鲜的38一斤的牛肉制作
的酱牛肉
,售价最低也...
做汤面
怎么样
有
牛肉
味
答:
3.面条下锅煮熟放入碗中,浇上打好的牛肉底汤,放上牛肉、配泡菜,牛肉面即可食用。[吃地带]
牛肉面的
做法四 面的配方:精粉500克,盐10克,水250克左右,
酱牛肉
片100克,圣女果8个,油菜心5棵,花生米l5克,胡萝卜丝15克,干辣椒丝10克,高汤250克,精盐、味精、花椒、香汕、醋各适量,葱丝...
市场上
酱牛肉
55一斤,生牛肉38一斤,煮出来7两,利润哪来?
答:
市场上售卖的38一斤的生牛肉,这是新鲜的牛肉的价格,一般卤肉店进的牛肉都是进口的冷冻货。一般冻货按品质的不同,一箱40斤批发的价格在800——1000之间。我那个做
牛肉面
和酱牛肉生意的朋友,基本进的都是冻货。或者新鲜的牛肉和冻货掺杂在一起制作。用新鲜的38一斤的牛肉制作
的酱牛肉
,售价最低也...
牛肉
做法大全
答:
牛肉
的家常做法:1.把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2.冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀,把冰糖放入锅中煸炒至融化,往锅中...
兰州
牛肉面
久违的美食,一碗牛肉面有哪些讲究
答:
面:
面的
软硬度,劲道与否。拉面师傅:拉面的手艺,是否粗细均匀,根根光滑。汤头:一般都用的牛骨汤,汤头要
熬
够火候。牛肉:基本上以
酱牛肉
切片,肉不能太咸。辣椒油:油泼辣子,各个拉面馆的辣椒都是有自己特色的,这得看师傅好哪一口了。
牛肉面
是用什么面做的?
答:
牛肉面的
面条可以分为多种不同形状,拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分,可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。1、圆形面,指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗,可分为“毛细”、“细”、“三细”、“二细”、“一细”和“二柱子”等几种,其中“毛细”直径约0.5-1mm,...
为什么要叫磨沟沿
牛肉面
答:
磨沟沿老字号
牛肉面
在兰州已经有了一定的影响力,再加上磨沟沿老字号牛肉面优良的传统和诚信的经营理念以及对面和牛肉的质量的要求,慢慢积累了直到今天优良的口碑,所以任何一个来兰州旅游的游客,到了兰州第一件事就是品尝一下兰州正宗的牛肉面和
酱牛肉
。而首选地方就是磨沟沿老字号牛肉面,直至今日...
牛肉面的
清汤
怎么
做才好吃?
答:
在我们这里早餐可以吃的面条可就多了,有杂
酱面
、肥肠面、兔子面、
牛肉面
、鸡汤面、老鸭汤面、干拌面等。吃了这么多种面条,我们全家最爱吃的就是经典的牛肉面。咱们这个地方的牛肉面可以分为两种:一种是用红烧肉牛来做臊子的红汤牛肉面,而另一种就是用
酱牛肉
来做臊子的清汤牛肉面。这两种牛肉面...
怎样
做
牛肉面
更好吃
视频时间 00:29
棣栭〉
<涓婁竴椤
21
22
23
24
26
27
28
29
30
涓嬩竴椤
25
其他人还搜