00问答网
所有问题
当前搜索:
牛颈肉叫什么
一头猪上的猪肉具体的名称
叫什么
答:
2、蹄髈,是江南和西南地区的称呼,也是北方所说的肘子。将蹄髈放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)
肉
多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。3、里脊肉(Tenderloin),是指猪、
牛
、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊...
牛上脑又
叫什么
名字?
答:
牛上脑是位于肩
颈部
靠后,脊骨两侧的牛肉,俗称牛肩胛肉!肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸,炸和烧烤。
牛肉
包饺子那里搜好吃
答:
牛肉
馅饺子用
牛颈肉
或者牛里脊肉都可以。牛里脊肉和猪里脊肉一样,都是瘦肉,是牛身上最嫩的部位,也是价格最贵的地方,适合做牛柳、菲力牛排。由于牛里脊肉全是瘦肉,价格又贵,一斤牛里脊肉可以买两斤牛颈肉,所以包牛肉馅饺子一般不要用牛里脊肉。物尽所用,如果你买了牛里脊肉,用它做小炒牛肉...
牛上脑
是什么
部位
答:
牛上脑指的是肉牛后颈部位的肉,位于
颈部
上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉,这个部位的肉特点是肥瘦交错,比例比较均匀,总体口感偏瘦,肉质细嫩多汁。适合涮火锅,可煎炸和烧烤。清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。牛肉分为哪些部位:牛肉分类部位包括肩胛、肋脊、前胸、...
牛上脑
是什么
部位
答:
牛上脑,位于肉牛后颈部位,具体来说,是从
颈部
上侧到前脊椎的上部,这部分肉的特点是肥瘦相间,比例均衡,口感细腻多汁。它的肉质适中,既有一定的嚼劲,又不失嫩滑,因此非常适合用于涮火锅,烹饪方式多样,如煎炸、烧烤,甚至是清炖或香煎,如清炖牛上脑和香煎牛上脑都是用这个部位的肉制作的...
牛上脑适合煎牛排吗
答:
可以的 如果用牛上脑做牛排,比较适合的是5成熟。外表的虽然已熟透,但下口没有阻碍感,内部的汁水会浸满过舌,略微甜甜又不腥腻,咀嚼起来丝毫不用力,微微咬动已经满口肉香。有点像吃鲑鱼子寿司挤破鱼子的快感。
谁能帮我写一下海贼王里主要人物的绝招(包括开123档的时候)和直到至今...
答:
羊肩肉、羊背肉、羊鞍下肉、羊胸肉、羊腿肉、羊肉巴比Q、仔牛肩里脊肉、仔牛腰肉、仔牛后五花肉、仔牛腹肉、仔牛腿肉、仔牛上腿肉、仔牛尾肉、仔
牛颈肉
、仔
牛肉
巴比Q、大御仔牛肉巴比Q、宴会办桌·腿肉踢、宴会办桌·踢击套餐、粗碎、三级碎肉、二级碎肉、一级碎肉、最高级碎肉、违反礼行仪·脚踢大...
我国本土最好的黄牛品种
叫什么
名
答:
多数牛具有完全不完全的三粉特征,即眼圈、口轮、腹下为粉白色;公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”,母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽,前躯发达,
颈部
短粗壮,肉垂明显,肩峰高大,胸深而宽,四肢粗壮;母牛颈部较长,背腰平直,四肢强僵蹄多为琥珀色,尾细长呈纺锤形。 繁育性能: 鲁西黄牛繁殖力较强,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
21
22
23
24
25
26
27
28
29
76
其他人还搜