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猪大肠要剪开洗吗
猪大肠
怎样
清洗
?
答:
一。在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净:1、
清洗猪大肠
时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。 3、用淘米水
清洗猪肠
、猪肚效果也很好。4、用酸菜
水洗猪肠
,只需两次...
可以用白醋洗
猪大肠吗
答:
去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部。如果懒事,就直接用剪刀把大肠沿着肠道
剪开
。然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗
猪大肠
,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉,炒菜用的生粉也行,再没有,...
猪大肠
怎么煮?
答:
猪大肠
的做法:
清洗
。大肠一副,按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅,给葱段姜片高度白酒,烧开煮5分钟关火捞出来,趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器,焯水后凉水冲洗是为了增加大肠的口感,成菜有脆嫩口感。水煮七成熟。依然是葱、姜、白酒,添加老抽,煮大肠...
洗
猪大肠
怕洗不干净,猪大肠该怎么洗?
答:
3、将洗净的猪大肠放入到锅中,同时加适量的冷水和大葱,大火将水煮开后,继续煮2分钟即可捞出备用。这一步是赋予猪大肠的香味!
清洗猪大肠
的技巧:1、清洗猪大肠时,
需要
用到面粉、淀粉、老陈醋这三种物质,面粉和淀粉能吸收老陈醋中的醋酸,而淀粉和面粉中的酸性物质和猪大肠完全接触,能将猪大肠中...
猪大肠
怎么
清洗
答:
猪大肠
怎么
清洗
1、把买回来的
肥肠
用淘米水或米汤泡一下,然后从一端肠口开始把肠衣翻过来,撕下里边的油和杂质,动作小心点,因为里边有一层薄薄的膜,包裹住油的,所以只要撕出那一层膜,很快就可以将油撕下来的。2、撕下所有的油脂后,用温水再冲洗一下,加入适量的白醋,反复搓洗,肠皮及肠...
猪大肠
应该怎么
清洗
答:
在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。1、
清洗猪大肠
时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3、用淘米水
清洗猪肠
、猪肚效果也很好。4、用酸菜
水洗猪肠
,只需两次,其...
猪肚和
猪大肠
怎么
清洗
好啊
答:
1、首先把买回来的猪肠子放盆里,然后把外面
清洗
干净,最好多清洗几次,我大约清洗了5-6次;2、如何清洗里面才是最关键的:找一个跟小指头一样粗细的棍子,这个工具很关键,从
猪肠
3厘米左右的长度那里穿进去,不要从头穿,留出一点长度穿才能把猪肠翻出来;3、翻过来之后脱离棍子,然后拉紧一头,...
如何翻
猪大肠
如何
清洗
答:
清洗方法:1、清洗揉搓,可以加入面粉或碱面
清洗猪大肠
,将面粉或碱面均匀的涂抹到猪大肠的表面,并对猪大肠进行揉搓和冲洗等步骤。2、焯水沥干,对猪大肠进行焯水的时候可以将适量的葱段和姜丝加入,焯水完成后将猪大肠捞出,并冲水沥干。一、如何翻猪大肠 1、如何翻猪大肠 猪大肠在翻转的时候要先将其...
猪大肠
的正确洗法
答:
材料准备:
猪大肠
5斤、淀粉60克、面粉60克、陈醋60ml、10克大葱、姜片10克、清水适量。第一步:首先将猪大肠外表上可能含有的猪毛挑出来,然后再用清水将猪大肠冲洗1遍即可。第二步:将20克淀粉、20克面粉、20ml陈醋、少许的水全部混合在一起,然后把猪大肠其中,反复地将猪大肠搓洗2分钟。第三步:...
猪大肠
怎样做才好吃
答:
猪大肠
的做法可以参考以下内容:干煸
肥肠
辅料:洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤:1、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。3...
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