00问答网
所有问题
当前搜索:
玉米油做面包不健康吗
做蛋糕能用橄榄
油吗
?还是一定要
玉米油
?
答:
有人说,早餐吃蛋糕
面包
是
不健康
的,高糖高油脂。嗯,那你应该是不会做的,还有啥能比自己做的更健康?外卖的蛋糕,不止是高糖高油脂,还含膨松剂泡打粉等的。而自己在家做的,松软如云朵的质感,完全是靠打发的蛋白泡支撑起来的,一点添加剂都没有。看看下边的配方就知道了。以前家里人是个不吃甜品...
做面包
的时候选用什么油比较好?
答:
说完了黄油在面包中的作用,我们来看看植物
油做
的面包和黄油做的面包有什么区别。在面团中加入植物油,面团的延展性不如加入黄油的面团好,因此
做出的面包
在蓬松度上也稍微差一些,在口感上不如黄油做出来的香,但是植物油做出来的面包热量相对低些。对于想减肥又想吃面包的人来说,用植物油...
为什么做糕点都是用
玉米油
,别的油不行吗
答:
玉米油
和色拉油都是色淡、无味,不会抢食物的原味,因此适合做原味糕点。别的油用在味道较重的糕点里是完全可以的,比如:花生酥可以用花生油,巧克力蛋糕用黄油、
面包
用黄油更香,蛋黄酥、老婆饼都可以用猪油起酥,我曾用花生
油做
过面包,有一股花生味,呵呵!只能说油们各司其职……
断糖饮食食物清单
答:
不要吃:大米、糯米、
玉米
;小麦制品:
面包
、馒头、蛋糕、烘培类、糕点类、饼干类。 蛋白质类每顿1-2个手掌大小 放心吃:鱼类、蛋类、禽类、肉类、海鲜类、动物内脏。 少量吃:加工肉制品,如:火腿、香肠。 不要吃:豆类蛋白。 油和脂肪每天8-12勺 放心吃:黄油、酥油、猪油、牛油、茶油、橄榄油、鱼油、鸡蛋黄、椰...
烤
面包
时刷蛋液好还是
玉米油
好
答:
个人觉得蛋液比较好,营养丰富
做蛋糕时食用油可以代替
玉米油吗
答:
最好是没有味道的食用
油
,花生油就不可以,会影响蛋糕本身的味道
做蛋糕为什么要用
玉米油
,用其他油不行吗?
答:
玉米油
和色拉油都是色淡、无味,不会抢食物的原味,因此适合做原味糕点。别的油用在味道较重的糕点里是完全可以的,比如:花生酥可以用花生油,巧克力蛋糕用黄油、
面包
用黄油更香,蛋黄酥、老婆饼都可以用猪油起酥,我曾用花生
油做
过面包,有一股花生味,呵呵!只能说油们各司其职……在烘焙界戚风...
做面包
时多放点黄油效果好吗
答:
做面包
时,多放黄油效果不好。
烘培 用电烤箱
做面包
必须用黄油吗?不用黄油可以吗?用家里炒菜的油可以...
答:
用电烤箱
做面包不
一定用黄油,有些种类的面包也不需要黄油,比如法式面包的配料很最简单,只需要高筋粉、水、食用盐、酵母。有些可以用其他油脂代替,家里炒菜用的的油,也是可以用于替代的种类之一。做面包所用的油脂类,一般是使用黄油(纯正的牛油)的,没有可以用精炼猪板油,无色无味的蔬菜油(...
老式
面包
(
玉米油
版)做法大全
答:
【主料】4人份高筋面粉(酵头)210克低筋面粉(酵头)90克细砂糖(酵头)24克干酵母(酵头)6克水(酵头)240克 【辅料】高筋面粉(主面团)210克低筋面粉(主面团)90克细砂糖(主面团)96克盐(主面团)2克全蛋液(主面团)90克
玉米油
(主面团)72克牛奶(主面团)54克全蛋液(刷表面)...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜