00问答网
所有问题
当前搜索:
现杀活鸡
买的
活鸡现杀
的,怎么鸡头和腰子很苦呢?求解释
答:
1、鸡本身的品种问题 2、做出来的鸡,处理不够到位 3、方法不对,味道没有做好 4、总之吃都吃了,别想多了,不会有什么大问题的
鸡如何
宰杀
?
答:
下刀后你要看清楚有血管的就剪啊(还一种方法对你比较难:用剪刀深入鸡嘴内,剪断血管,让血从鸡嘴流出,鸡不但死的快,且不会把鸡血弄脏。用刀割其脖子,这种方法往往不易一下子割断血管,还因食物易从食道流出把血弄脏)。(以后你熟悉了就可以这么
宰杀
了:用左手中指以下三指握住鸡脚,将颈弯...
活鸡宰杀
需要办理证件吗?
答:
活鸡宰杀
是需要办理家禽点杀证件的,必须具备点杀的卫生标准和营业执照哦
活鸡杀
后28度天气几个小时有怪味?
答:
28度的气温是比较凉爽的,如果杀好的活鸡放在阴凉通风的地方,一般24以内不会有异味,但是有条件的话最好冷冻储存。一般情况下
活鸡杀
好之后,要么直接拿去水捞一遍,要么就是放冰箱里面保鲜如果没有及时吃的话,放冰箱里面冰冻
活鸡宰杀
后28°的天气,只能放一个来小时。时间长了容易变味。
活鸡宰杀
后有多少损耗,用脱毛机脱鸡毛的最佳水温
答:
一般的鸡的出肉率约为75-85%,即1kg的鸡经过处理后剩下0.75-0.85kg。若是肉鸡,出肉率更高,以艾维茵肉鸡为例,活体重为2284.7±76.6g,屠宰后体重为2058.3±66.3g,屠宰率为90.1%。半净膛重为1915.1±68.7g,半净膛率为83.82%。一、
活鸡宰杀
后有多少损耗 1、出肉率 一般的鸡的出...
买了只
活鸡现杀
的,明天吃会影响口感或营养吗?应该放在冰箱哪里...
答:
口感肯定会有变化,但是如果你明天吃,一般冷藏就可以了,冷冻是要长期保存在不得已的
活鸡
怎么杀
答:
烧开水 用碗盛少许水 左手抓鸡翅和头,让鸡成仰头的样子 右手拿刀 用点力割开鸡的脖子,要一次割断鸡的脖子(不然鸡会拼命的挣扎)放下刀 左手不怎么动,右手抓鸡头,让鸡血喷出来的 进碗里(假如你不要血,可以不用)看到没什么血的时候,放开鸡,最好丢到什么笼子里,因为现在鸡还会拼命的挣扎...
正宗农家自养
活鸡现杀
鸡肉 乌鸡怎样打包发物流
答:
先把鸡肉放到包装膜里抽真空,然后再把抽真空的鸡肉放到泡沫保温箱里,并且在里面放个冰袋,注意泡沫保温箱大小要合适,不要太大,最后把泡沫保温箱用胶带粘好就可以了!
现杀
的
活鸡
,鸡翅膀内侧上很多红点点,是什么原因引起的,能吃吗?_百度...
答:
能吃,翅膀上的红点是血,因为在杀的时候抓鸡时都是要抓两个翅膀,鸡在挣扎时导致局部血管破裂有血渗出,不会影响食用的。
活鸡杀
后翅膀发绿什么情况
答:
淤血导致、注射药物导致等。淤血导致:在
宰杀
鸡时,鸡的翅膀会因为挣扎而血管破裂,导致血液在翅膀周围形成淤血,呈现出绿色。这种情况下,淤血通常会在一段时间后消退,并不影响鸡肉的食用。注射药物导致:如果鸡在宰杀前被注射了含有绿色染料的药物,那么在宰杀后,染料可能渗透到鸡的翅膀中,导致其呈现...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜