00问答网
所有问题
当前搜索:
甘肃人的招牌菜
真正的兰州拉面有何讲究?
答:
真正兰州拉面确实不叫兰州拉面,正宗的叫做“兰州牛肉面”,它的做法非常考究,讲究一清(牛肉汤:牛大骨熬制而成,汤清味浓)二白(白萝卜片)三红(红红的辣子油,干辣子也很好吃)四绿(蒜苗)五黄(面条,按照粗细不一,分为毛细、细滴、三细、二细、二柱子、韭叶子、宽滴、大宽等),搭配牛肉、...
人们常说的金针
菜
其实是什么菜
答:
金针菜属于百合科萱草属植物的花蕾干制品,在中国南北各地均有栽培,主要分布在秦岭以南的地区,尤其是湖南、江苏、浙江、湖北、四川、
甘肃
和陕西等地。此外,吉林、广东和内蒙古等地也有生产。金针菜的功效与作用包括:1. 提高记忆力:金针菜富含卵磷脂,能够增强脑细胞活性,提高大脑功能,有助于增强记忆...
为什么大部分陕西、
甘肃
、山西人天天吃面条且很少炒菜?
答:
甘肃的
地理特点可以算上农牧区,出产牛羊还生产小麦,说不富庶不可能,无非是 历史 以来蔬菜出产少些而已。多年来,一碗牛肉面风云全世界,兰州牛肉面兰州人一天三顿吃不够,结果衍生出兰州牛肉拉面,遍地开花,再说它一斤牛肉管做一万碗面,不耽误全国人都爱吃。没有牛肉还爱吃它,想想要菜不要菜又会...
甘肃人
用莲花白,胡箩卜,芹菜,青椒腌制
的菜
叫什么
答:
甘肃人
用莲花白,胡萝卜,芹菜,青椒腌制
的菜
叫榨菜。先准备好以上材料,然后全部切丝,拿一个盆子装着,铺一层撒一层盐,可以稍微咸一点,这样不容易坏,腌制一天后除水,再腌一天,等没水后就可以装坛。
有哪些名声在外,本地却没有的食物?
答:
无论是大城市还是小乡镇,天南海北总能看到兰州拉面的身影。在十几二十年前,根据“兰州拉面”的名字,大家想当然的以为这种火遍全国的面馆是来自兰州,但随着网络信息的发展,大家逐渐的都知道只要是挂“兰州拉面”
招牌
的,几乎全是来自青海化隆县。傍名牌?这些名声在外的特色美食,在当地几乎看不到兰州...
为什么大部分陕西、
甘肃
、山西人天天吃面条且很少炒菜?
答:
这种感觉就跟我们南方人每天都要吃大米一样的,只要一天不吃一顿大米,就觉得不得劲。她们也是一样,一天总要吃一顿面食,否则就觉得自己没有吃正餐。这是她们那儿的一种饮食习惯,当然,一种饮食习惯的养成跟很多因素都有关系,这是长期历史沉淀下来的。在陕西、
甘肃
地区,都是以种植小麦为主。不像...
感觉陕西、
甘肃
、山西人吃饭很少有炒菜,你知道为什么吗?
答:
甘肃
、陕西、山西在黄土高原上,不适合种植水稻,所以很少吃炒菜。所以也可以看到这是和地域特征有很大的关系,因为相比较那些蔬菜种类的种植,他们觉得会非常的单调。夏天以应季的蔬菜为主,冬天的时候以土豆萝卜为主。而且在改革开放之前这里的流通领域并不是特别的通畅,所以就导致这些地方的可食用菜一样...
中式快餐中有哪些菜是你最喜爱的?
答:
各地美食不一样,可谓丰富多彩,异彩纷呈,数不胜数。现在我来说说自己喜欢的湖南资兴东江鱼、陕西西安肉夹馍、
甘肃
兰州牛肉面,与师友们分享。说起特色美食,我的家乡福州这里就非常多。福州有两千两百多年历史,留下来的各种风味小吃数不胜数,又是闽菜的发源地,所以要说福州的美食那是真的多。岐山...
可以送
人的甘肃
特产有哪些?
答:
甘肃
特产有很多,如当归、党参、厥麻、百合以及茶叶宝石等等,具体送什么还要看你的选择与对方爱好。其他的 兰州牛肉面雕刻葫芦 ·金城八宝瓜雕 ·兰州砂锅 ·洮砚 ·套料花瓶 ·卵石雕 ·夜光杯 ·嘉峪石砚 ·嘉峪关发菜 ·天水雕漆 ·天水陶艺 ·武山玉雕 ·天水丝毯 ·天水地毯 ·天水花牛苹果 ·...
兰州拉面至今有多少年的历史了?
答:
兰州牛肉拉面有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面,是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜