牛肉怎么做肉质才嫩?答:很多人喜欢吃牛肉,但觉得牛肉炒出来不够嫩滑,太柴,其实牛肉嫩滑有小窍门,从选肉到切牛肉再到腌制牛肉,都有很大关系,今天分享一道小炒牛肉的做法,牛肉香辣嫩滑,不会觉得老,下酒下饭两相宜,味道一点不比外面卖的差,喜欢吃辣的朋友,可以试试这道菜! 一、小炒牛肉 料: 牛里脊肉200g 辅料:青椒3根 小红椒6根...
土豆咖喱鸡肉饭和土豆泥答:需要:咖喱块,土豆,胡萝卜,鸡胸肉,洋葱,料酒,姜,生粉 1.把鸡肉切块,加姜片,料酒和生粉腌制十分钟!土豆,胡萝卜切块,洋葱切好备用。 2.起锅烧油,加鸡肉炒,炒变色就加入洋葱,炒出香味。加水,把咖喱块,土豆和胡萝卜一起加入煮,煮到咕噜咕噜冒泡泡收汁就好啦! 边角料土豆变身土豆泥 需要:土豆,玉米淀粉,黑胡椒粉...
7款懒人蒸菜都爱吃大学自学答:所需食材鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱花生抽、蚝油、白糖、盐、温水 做法步骤 ①碗中打三个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,加半碗温水,拌匀 ②过筛一次,盖上保鲜膜,扎几个小孔,水开上锅蒸10分钟 ③起锅热油,倒入肉沫,炒至变色,加一勺蚝油,半勺生抽,半勺白糖,适量盐,翻炒均匀 ④淋入半碗淀粉水,煮至浓稠⑤把肉沫...