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碘值的测定原理
什么是
碘值
?
答:
不饱和程度愈大,
碘值
愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。要注意,如油脂分子结构中有两个或两个以上的烯基,则只有这些烯基处于非共轭状态时,碘值才有真实性。
碘值
是什么?
答:
不饱和程度愈大,
碘值
愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。要注意,如油脂分子结构中有两个或两个以上的烯基,则只有这些烯基处于非共轭状态时,碘值才有真实性。
碘值
是什么?
答:
不饱和程度愈大,
碘值
愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。要注意,如油脂分子结构中有两个或两个以上的烯基,则只有这些烯基处于非共轭状态时,碘值才有真实性。
油脂
碘值的测定
答:
油脂
碘值的测定
是用来表示油脂中脂肪酸的不饱和程度。碘值指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100~130之间;非干性油的碘值在100以下。测试方法:先准备维伊斯试剂(...
碘值的
定义是什么?有什么用处?
答:
不饱和程度愈大,
碘值
愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。要注意,如油脂分子结构中有两个或两个以上的烯基,则只有这些烯基处于非共轭状态时,碘值才有真实性。
碘值
是什么意思?
答:
不饱和程度愈大,
碘值
愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。要注意,如油脂分子结构中有两个或两个以上的烯基,则只有这些烯基处于非共轭状态时,碘值才有真实性。
何为
碘值
?有什么意义?
答:
涂料工业中经常需要
测定碘值
,特别是干性油。油脂的干燥能力与碘值有着密切的关系。此外,在油脂、肥皂、脂肪酸等工业部门中,碘值也是一个常用的重要分析指标。 扩展资料:
碘值测定的
作用: 脂肪中的不饱和脂肪酸碳链上有不饱和键,可以吸收卤素(Cl2,Br2或I 2),不饱和键数目越多,吸收的卤素也越多。每100...
油脂
碘值的测定
答:
油脂
碘值的测定
是用来表示油脂中脂肪酸的不饱和程度。碘值指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100~130之间;非干性油的碘值在100以下。测试方法:先准备维伊斯试剂(...
碘值
是什么
答:
碘值
、表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。元素周期表53号元素碘,在化学元素周期表中位于5周期系ⅦA族是卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦...
碘值的测定
方法
答:
要注意,如油脂分子结构中有两个或两个以上的烯基,则只有这些烯基处于非共轭状态时,
碘值
才有真实性。表示有机物质不饱和程度的一种指标。是样品所能吸收碘的重要百分数。主要用于油脂、蜡、脂肪酸等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值也愈大。例如干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100~130之间...
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