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米酒可以做发酵母吗
葡萄酒用
酵母可以
用
米酒
用的酵母来代替吗
答:
首先 我说
可以
葡萄酒的酿造,是把葡萄中的糖分转化为酒精的过程,同时,其他的成分、香气从葡萄汁、葡萄皮中出来的。
米酒酵母
也可以转化糖分 只是与正常的风味不同而已 还有 就像楼上所说的 葡萄酒最好是用天然酵母 也就是葡萄皮上自带的酵母酿造比较好 也就是说,你在自己酿造之前 不用洗葡萄的 ...
酵母
粉和酒曲有什么区别
答:
区别:
酵母
粉发面用,酒曲
做米酒
。酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素,并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子,基有较高的生物活性,因此,
能
促进动物新陈代谢,增强食欲,有利于动物的消化吸收,加速动物的生长发育及生产性能的发挥,还能提高动物的抗病防病能力。在经过强烈蒸煮的白米中,...
武汉米粑究竟是用单纯的米酿好的新鲜
米酒
液
发酵
还是用新鲜的米酒液和...
答:
用安琪
酵母发酵
就
可以
了,没必要搞那么复杂,破坏了米浆的原滋原味,满意请采纳!
请问
米酒酵母可以
用高度白酒代替吗?
答:
米酒酵母
是让糯米
发酵
的,只有发酵后才会产生酒精;白酒是不
能
代替米酒酵母的,白酒没有
可以
使糯米发酵的作用,性质是不一样的,一个是菌类,一个是酒精与水及多种香味物质的混合物。
发馒头
可以
同时放醪糟和
酵母吗
?
答:
可以
的。
米酒
本身是根霉为主要原料制成,用于将糯米
发酵
将淀粉转化为果糖和部分乙醇和酯类,甜甜的带些酒味。
甜酒曲能发面蒸馒头吗
答:
甜酒曲用于调料
发酵
,主要是利用其成分里的根霉具有糖化性能,
可以
用在调料酱里,将淀粉分解成糖,再通过酒精的发酵作用,最后得到鲜味的酱品。 甜酒曲制作的甜酒酿是
米酒
曲的最初产品,也是各种酒类制作的基本原料,除了食用外,还可以当作料酒放入火锅,甜酒曲也被广泛应用于调料生产工厂等地。
米浆粑粑的做法窍门的做法?
答:
答:一、做米浆粑粑需要的食材: 大米1碗、米饭 2勺、甜白酒2勺、
酵母
5克、水适量、鸡蛋4个、白糖40克。 二、米浆粑粑的做法: 1、把大米洗净,放适量的水浸泡1小时以上,泡到米发白就
可以
了。 2、大米泡好后,与米饭、甜白酒及少量水一起用搅拌机打成米浆。 3、打好的米浆内放入融化好的酵母后放到...
酵母
加白糖加大米饭
能
酿酒吗?
答:
能酿米酒,大米饭凉凉,加温水和
酵母
,也可以加少许白糖也可不加,然后放温暖处
发酵
36小时左右,香甜的米酒就做好了。放冰箱冷藏一天,夏天的时候你可以直接喝,冰冰凉凉的很爽口又解渴。也
可以做米酒
蛋花汤,还可以做米酒汤圆,早餐来一碗,非常好吃又营养。
发馒头的干
酵母
,
可以
直接用来
做米酒吗
?它和酒曲的差别是什么?_百度...
答:
做米酒
,这个没有试过。但都要
可以做
酒的
发酵
的。区别是二种物质有细菌不一样。一个是
酵母
菌。一个是酒曲
米酒
怎么做才能出酒
答:
糯米泡好上锅蒸,蒸好后放入酒曲拌匀压实,中间挖个洞注入水,盖盖
发酵
24小时,这样就
可以
出酒了。
做米酒
方法如下:准备材料:糯米 900克、甜酒曲 适量、凉白开水 适量。1、首先把准备的糯米浸泡8小时。2、用手捻可以碾碎就代表泡好了。3、锅里铺好纱布,放入糯米,戳几个洞。4、盖上盖子,大火...
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