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粘米粉做肠粉的做法
木薯粉加米浆如何
做肠粉
答:
下面介绍
做法
:准备材料:
粘米粉
150克、木薯生粉(或者是小麦生粉)40克、水250克、油(用来刷盘子,防止粘盘)少许 制作步骤:1、粘米粉和木薯生粉,这个超市都买得到的。(买不到的直接到万能的某宝上去买配好的
肠粉
专用粉)2、将粘米粉、木薯生粉和水搅匀。比例为150g粘米粉、40g澄粉,5g盐和250g...
肠粉
米浆配方及比例
答:
准备用料:
粘米粉
80g、澄粉70g、淀粉35g、清水400g、盐3g 1、工具图。2、粉浆原料。3、将三种粉混合后倒入清水。4、用勺子搅拌均匀。5、搅拌至粉浆无颗粒状。6、在盘子里刷上适量油。7、挖粉浆倒入,刚盖满烤盘即可,不宜厚,摇晃均匀。8、提前将锅内水烧开后,将烤盘放到蒸架上,关盖用最...
肠粉的
配方及
做法
答:
配方和
做法
如下:配方要用到
粘米粉
50克、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、花生油适量、生抽适量、葱花适量。把粘米粉和玉米淀粉一起倒入大碗,加大概100毫升的水,搅拌均匀备用。用平底锅放适量花生油,油热后把剁好的香葱煲炒香。然后放适量生抽,再放少许水煮开。煮好的调味料用小碗盛出备用。用一个大点的...
只有
粘米粉
怎么
做肠粉
怎么做不粘又滑
答:
只有
粘米粉
怎么
做肠粉
:材料:粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量
做法
:1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右 2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合 3、加入...
做肠粉
时为什么要加玉米淀粉和生粉,有什么作用?
视频时间 00:52
肠粉的做法
答:
粘米粉
,澄粉,玉米淀粉。
做法
:1、将粘米粉,澄粉,玉米淀粉放入盆中,加适量清水搅拌均匀即可。小贴士:之所以要用粘米粉,玉米淀粉,澄粉制做
肠粉
浆,用这种方法制作出来的肠粉皮晶莹剔透,口感也很好。用大米浆制作出来的肠粉浆就比较厚,也没有那么透明。肠粉是用什么粉
做的
肠粉是一种传统的广式早茶...
做肠粉的
米浆怎么配?
答:
肠粉的
米浆
做法
如下:1、用大米调制米浆。准备陈米100克,将陈米用清水淘洗干净后过滤,再用清水浸泡5个小时,将泡软的陈米倒入破壁机中,再倒入100ml的水,直接用泡大米的水,不要再另取清水了,打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用
粘米粉
调制米浆。准备100克粘...
做肠粉
要加澄面吗?
答:
要加澄面,下面介绍
做法
:准备材料:
粘米粉
40g、澄面8g、清水135g、肉碎60g、葱花适量、蒜头3瓣、油适量、酱油适量 制作步骤:1、拉肠酱油:适量的酱油,倒入蒜头碎、植物油或花生油,锅里热水,放入蒸3—4分钟。2、粘米粉、澄面和清水混合均匀,倒入少量油。3、把切好的葱倒入米浆糊里,准备鸡蛋、...
广东
肠粉的做法
米浆配方是什么?
答:
肠粉的做法
主料:
粘米粉
120克、小麦淀粉20克、玉米淀粉30克、虾泥50克。辅料:水700克、鸡蛋1个、油麦菜少许、葱蒜末少许、小米椒少许、植物油3勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、白砂糖1勺。1、准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末,或者其他容易熟的食材,像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。2、做米浆:将粘...
自家
肠粉的做法
,自家肠粉怎么做好吃,自家肠粉
视频时间 00:51
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