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粳米是不是做年糕的米
年糕制作
步骤
答:
1、
粳米
浸泡:根据用量需要,将米和水置于缸中浸泡七天七夜,中间需换水一次,待米粒含水份均匀饱和。2、磨粉:(水磨)在石磨上磨粉,需二至三人,一人把磨,一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水,以使磨的顺畅,米粉细胞。3、榨水:将水磨的粉盛在布袋里,扎紧袋口,用纯天然的草灰将袋中的...
粳米
,
大米
,糯米性质有何区别
答:
是主食 含有大量的碳水化合物百分之七十九左右吧 蛋白质只占百分之七左右 但因为食量大 仍是蛋白质的一个重要来源 其中含有人体必需的氨基酸也比较全面 另外还有钙磷铁 及b族维生素 糯米 又叫江米 元米 有糯性 有滋补作用 可以用于养胃健脾 固表止渴 补中益气 适合煮粥 也可以加辅料
做成年糕
...
请问糯米是什么米?是江米吗?
粳米
又是什么?还有糙米是什么?
答:
糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米
年糕
无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
粳米
也是
大米
的一种,在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化...
粳米
粉可以用来做什么
答:
白雪蒸糕、
年糕
、萝卜糕、红薯丸子、 椒盐塘鱼片等。是用
粳米做成
的粉,也属于大米粉的一种,比普通的大米粉要糯一些,但是粘度又比不上糯米粉。这种
粳米
粉用的是北方
的大米
,是短短的圆形,而粘米粉用的是南方的大米,是长长的。白雪蒸糕: 1、往粳米粉中加入2勺清水。2、然后用手轻...
粳米
和籼米是什么?二者有什么区别
答:
我们日常生活中所吃
的大米
一共分为三种籼米、
粳米
和糯米,生活中最常食用的两种米就是籼米和粳米,而糯米在我们日常饮食当中更多是以甜品类型的“调剂品”身份出现,比如粽子、汤圆、
年糕
、米酒等等。粳米和籼米这两种广泛食用的大米,虽然两者的营养价值相同,但因为这两种大米在粘稠度、种植区别、香味等...
粳米
和糯米有什么区别
答:
回答:意见建议:
粳米
又名
大米
,有早、中、晚之分,南粳温,赤粳陈粳热,白粳新粳凉。粳米煮粥最养人,老少咸宜。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃
年糕的
习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。 功效糯米富含B族维生...
糯米、
粳米
一样吗
答:
北方人平常吃的大米饭是
粳米
粳米,是粳稻的种仁,又称
大米
。其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说,粳米能养 胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。含有大量碳水化合物,约占 ...
毕业旅行来宁波吃
年糕
答:
吃法:蒸/炸大多数的普通年糕,基本更适合
做蒸
起来吃,又或者做油炸,因为它们是用糯米
制作
而成,这样的吃法可以减少糯米粘牙的问题,而且蒸炸更能激发糯米的香味 二、宁波
年糕的
4个特点 用米:晚
粳米
宁波本地年糕之所以那么有嚼劲,主要原因就是它是用晚粳米制成,所以软糯爽滑,吃起来自然口感不...
粳米是
什么米啊?和糯米一样的性质吗?
答:
粳米
,是粳稻的种仁,又称
大米
。其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。http://baike.baidu.com/view/80387.htm 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃
年糕的
习俗。正月十五的元宵也是由...
粳米
和糯米是一回事吗?
答:
不是
一回事,
粳米是
平时吃
的米
,糯米
是做
粽子、米酒、汤圆及糍粑等食物的原材料。
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