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腊肠和广味香肠哪个好吃
腊肠与香肠
有什么区别
答:
有区别,
香肠
一般就是熏烤的,煮的。
腊肠
是需要腌制,风干,烟熏的。口味也不同,腊肠有川味的,麻辣。
广味
的,甜。湖南江西那也有,是咸的。腊肠的储存时间也很长。不过四川人也叫腊肠“香肠”,真的好香啊。呵呵。
如何描述
广式腊肠
的口感特点?
答:
广式腊肠
,又称为广东腊肠或
广式香肠
,是中国广东省特有的一种传统腌制肉制品,以其独特的风味和口感而闻名。广式腊肠的制作工艺精湛,选材讲究,通常使用猪肉(尤其是猪后腿肉)为主要原料,辅以糖、盐、酒、酱油等调料,经过腌制、灌肠、晾晒等多道工序制成。其口感特点可以从以下几个方面来描述:肉质...
香肠和腊肠
的区别
答:
制作方法不同、外观不同、营养成分不同等区别。1、制作方法不同:
香肠
是一种常见的食物,是用猪肉、鸡肉、牛肉等肉类,加入淀粉、食用色素、防腐剂等制成的,还会加入一些食品添加剂。
腊肠
是一种经过发酵、加工制成的肉类食品,需要经过晾晒、风干等多道工序,再进行灌装。2、外观不同:香肠一般是腊肠树...
腊肠和香肠
的区别
答:
分为肠衣和工艺两方面。1、
香肠
是用动物的肉绞成条,再灌入猪或羊肠衣制成的肉食,
腊肠
是以肉为原料,切成丁,配以辅料,灌入动物肠衣发酵熟干制成的肉制品。2、香肠是用松柏烟熏工艺制成的,腊肠经过风干、烘烤、风干等工序制成。
哈尔滨红肠
好吃还是广式香肠好吃
?
答:
第二种:
广式香肠
。广式香肠是南方的,南方比较喜欢甜,所以也叫甜肠,整个肠衣是红色的,是广东人经常煲饭的配菜。甜甜的口感无论是南方人还是北方人,都折服他的口感之下,也是小孩子的最爱。第三种:安昌
腊肠
。安昌腊肠也有很长的历史,开始于明嘉靖年间,室友新鲜的猪腿肉制作的,吃上一口是...
灌制腊肠的最佳时间 什么时候做
香肠最好吃腊肠
什么
答:
其次就是离过年大概一两个月的时间,腊肉熏制的话一般一两个月也是比较
好吃
得时候,所以在我们这边一般都是冬月。今年由于特殊情况,相信大家都是知道的,所以今年我们这边普遍要早很多了,上个月就开始杀年猪了。温度也还好。肉不至于坏。一般来说制作腊肉的话温度最好不要超过十五度,对于南方的冬天来...
广式香肠和
苏式香肠的区别
答:
外观差异区别、口感特点区别。1、外观差异区别:
广式香肠
的外观呈红润色,整体比较粗壮。这是由于广式香肠采用猪肉为主要原料,经过腌制、晾晒等工艺制作而成,肉质饱满,外观丰盈。苏式香肠的外观呈暗红色,整体偏细长。苏式香肠以瘦肉为主要原料,经过切割、腌制、熏制等工艺制作而成,外观相对较细长。2...
广式腊肠
怎么做
好吃
?广式腊肠炒黑木耳 优质食材的混搭
答:
广式腊肠
炒黑木耳 原料:广式腊肠200克,木耳5克,洋葱50克,笋片50克。调料:姜末5克,料酒10克,生抽10克,盐3克,香油3克,色拉油20克。制作:1、 木耳用清水泡发30分钟备用;洋葱切成片备用;
广式香肠
切成滚刀块备用;2、 锅上火倒入清水、木耳,笋片烧开,捞出泡在凉水里面备用;3、 锅...
广式腊肠和
麻辣香肠的区别
答:
具体如下:1、
香肠
是将动物的肉绞碎成条状,再灌入猪或羊的小肠衣制成的肉制食品。2、
腊肠
:是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。
腊肠与香肠
有什么区别吗?
答:
香肠在闽南地区或台湾,又称烟肠;由于处理的过程,又将糯米肠或香肠类的食物称呼为灌肠。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东
腊肠
、四川宜宾
广味香肠
、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、...
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