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腌的鸡肉酸了怎么办
鸡肉腌制
不能超过多久
答:
鸡肉腌
咸
了怎么办
用水洗一下 鸡肉如果盐咸了的话,可以稍微用水冲洗一下,这样能减轻鸡肉的咸味,等其表面的水分变干之后就能下锅炒了。加糖 如果是在炒鸡肉的时候发生鸡肉很咸的话,可以往鸡肉中加入适量的糖,这样能减轻鸡肉的咸味,同时还能起到提鲜的作用。加醋 腌好
的鸡肉
如果很咸,在炒的...
腌鸡肉
小苏打和嫩肉粉可以一起放吗?嫩肉粉能去除
鸡肉的酸味
吗?
答:
小苏打和嫩肉粉可以一起添加,嫩肉粉主要成份是:木瓜蛋白酶,让肉嫩化,没有除
酸味
的作用。
鸡肉
放时间长发霉
了怎么处理腌
好鸡肉发霉了还能吃吗?
答:
腌
过
的鸡肉
发霉后鸡肉里会存在霉菌和虫卵,是不能食用的。 即使只是表面发霉,也不能去掉表面发霉的食物,而保留里面未发霉的食物来使用,因为剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。同样如果想采取高温去霉的措施也是不行的,因为一般烹饪根本不能...
腌鸡肉
先放盐还是小苏打好
答:
这种情况先放盐,再放小苏打。在
腌制鸡肉
的过程中,先放盐可以增加鸡肉的底味,同时也有一定的杀菌作用。然后再放小苏打,可以中和鸡肉中的酸性物质,使鸡肉更加嫩滑,同时也可以帮助鸡肉吸收其他调料的味道,使腌制出来
的鸡肉
更加入味。需要注意的是,无论是盐还是小苏打,都应该适量使用。过多的盐会使...
鸡肉腌
咸
了怎么
补救
答:
同时加入一些提鲜食材如洋葱、姜、蒜,让口感更加丰富。如果鸡肉已经过咸到不适合直接食用,不妨将其用于煮汤,炖煮过程中咸味会逐渐减淡。如果以上方法都不合适,可以选择重新烹饪新鲜
的鸡肉
,保持饮食的正常口感和健康。总的来说,
腌
咸的鸡肉通过适当的
处理
,依然可以成为餐桌上的美味佳肴。
鸡腿肉
腌制
一天一夜还能吃吗
答:
加水淀粉腌 在
腌制鸡肉
的时候可以往鸡肉中加入适量的水淀粉,这样就能够保证做出来
的鸡肉
嫩而不柴。加蛋清 或者可以将腌制好的鸡肉裹上一层蛋清,蛋清能吸附在鸡肉的表面减少鸡肉中水分的流失,从而保证鸡肉的口感,同时还能增加鸡肉的营养价值。鸡肉
腌的
有点咸
怎么办
将腌制过头的鸡肉用流动的清水冲洗一...
鸡肉腌
咸
了怎么
补救
答:
鸡肉
的营养价值与功效:鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养,强壮身体,增强体力;可以促进婴幼儿及青少年的生长发育,缓解亚健康状态,提高机体免疫力;还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸,可以降低低密度脂...
腌
好的生
鸡肉
可以保存几天?
怎么
保存?
答:
腌好的生
鸡肉
可以保存两三天。将
腌制
好的生鸡肉,装入保鲜盒中,严实封密好,放置在冰箱冷藏室。温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。生鸡肉如果要想保持久一些,可以先不要腌制。由于鸡肉水分较多,容易发生变质。如果需要长时间的保存,则建议先擦去鸡肉表面的水分,剔去鸡胸肉中的筋膜,用保鲜膜包裹...
用盐
腌制的鸡肉
放进了冰箱 但鸡肉发绿色 还能食用吗?
答:
从图片上看,
鸡肉
已经有绿色的斑块了,你再仔细辨认一下,如果不是其他物质染上的颜色,而且有异味,说明这种鸡肉已经变质了,就不要再吃了。
鸡肉
有点臭
了怎么
除味
答:
盐
腌
与浸泡:先用较多的盐腌渍
鸡肉
约三四个小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时。这样大部分臭味都会散去。酒洗:使用度数较高的白酒反复搓洗鸡肉,或用白酒浸泡。之后用清水冲洗即可。醋洗:用白醋兑水搓洗鸡肉,或用白醋进行焯水
处理
。此外,利用
酸味
水果如柠檬、杨桃等打成浆后兑水,...
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