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菜放的有点酸了怎么办
泡菜太
酸怎么处理
答:
如果出现轻微异味,说明开始有杂菌感染了,特别注意及时加入白酒进行纠正,降低存放温度。如果太甜了,就再放几天,发酵变酸。如果味道
很
淡了,要同时加入白酒和糖,使其发酵。你可以试一试。问题八:我做的泡菜太
酸了怎么办
? 可以用来做配菜,不过你没说是什么菜,
有点
不好答你 太酸的话你可以...
菜炒
酸了怎么办
答:
放辣中和,因为
酸
醋是碱性,辣椒含有一种酸,能中和它。1、菜,名词,我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物,如蔬菜;或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等。2、不同地区菜肴烹调在理论、方式、风味等方面具有不同独特风格的体系。中国的八大菜系:鲁菜、徽菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜...
黄花菜
有点酸
是
怎么
回事
答:
黄花菜
有点酸
是
怎么
回事 黄花菜是百合科萱草属植物,性味甘凉,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处。而黄花菜中含有一定
的有
机酸成分,具有一定酸味的,尤其是制干的黄花菜,本身就是具有淡淡酸味的,属于正常的...
豆腐
有点酸怎么处理
?
答:
如果豆腐有
酸味
,可以用5%的苏打溶液浸泡半个小时后清水冲干净即可。一般来讲,新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏...
咸菜
有点酸怎么办
答:
咸菜对于大家来说,她病并不陌生,因为在生活当中,大家只要你生存了多少年,有可能就粘粘的,经常的会使用,他是一个不可缺少的一道蔬菜,也是一道美食,在腌制咸菜的过程中,有的时候你会发现么?腌的咸菜
酸了
,这是因为你在腌制的过程中所
放的
咸盐,放的少所导致的,当你发现这个情况后,应该...
炒西红柿
酸怎么办
答:
如果感觉西红柿太酸,出锅的时候可以适量
放点
白糖,这样可以中和西红柿
的酸味
,口感更好。喜欢甜食的可以多
放一点
白砂糖。三、尽量挑熟的红的西红柿:不太熟的西红柿肯定比较酸,因此做菜应用熟的红的西红柿比较好。这个可以靠手感来判断,如果硬邦邦的那肯定是没熟,如果摸起来
有点
软,汁多的话那就说明...
腌菜太
酸怎么办
答:
3、在做泡菜的时候多放一些糖,糖是可以分解泡菜的
酸味
的。韩国泡菜的做法:1、准备做辣椒酱的所需材料。2、大白菜洗净后从根部竖切成4半,均匀的抹上一层盐,腌制8小时至白菜变软,倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水,洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝
菜的
咸度,如果觉得...
酱豆
发酸怎么办
答:
酱豆变质
发酸
的主要原因如下:1.盐
放的
少;2.豆子没烀熟;3.酱中掺入了杂质;4.豆子质量不好,有坏豆子没挑出来;5.盐放少了,发酵过多。酱豆发酸的解决方法:1.如果酱豆发生腐败变质,则只能丢弃。2.如是发酵过多,先
放点
小苏打水,2小时以后再放点盐,可以减少
酸味
。
菜
酸了
还能吃吗
答:
菜
酸了
不能再吃。如果菜变酸了,那么就说明,食品己经被微生物污染,
饭菜
变酸,是微生物在饭菜里面进行繁殖的具体体现之一,这些酸性物质就是微生物分泌出来的物质,而且往往带有对人体有毒的毒素,所以就不能够再继续吃。
炒菜时醋放多
了怎么处理
答:
2、做菜时醋放多了,可将一个松花蛋捣烂放入,
酸味
就减轻了;3、可以放稍许的白糖,这样味道很好,吃起也爽口;4、酒能将醋的味道减轻,因为醋的主要成分是乙酸,酒的主要成分是乙醇,乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯,形成微甜的味道,吃起来就不会有太酸的感觉了,注意不要加太多。炒菜最好在菜将出...
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