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菜里面倒醋菜发黄怎么办
如果菜炒咸了
怎么办
?
答:
鸡蛋可以减辣:炒菜时,如果辣椒放得太多,菜味太辣,打一两个鲜鸡蛋同炒,可减轻辣味; 如果是单炒辣椒,由于辣椒辣味太浓,烹制时可将辣椒切成丁,先用油、盐煸熟,再倒入一个鲜鸡蛋,炒成蛋包椒丁,辣味可大大减少。
食醋
可以中和碱:蒸馒头时,如果碱多了,馒头
发黄
,可向蒸锅水
里倒
150-200克醋,再将蒸黄的馒头...
菜炒酸了
怎么办
答:
可以加糖中和酸味。主料:娃娃菜1棵 辅料:油15mL、盐3g、香醋、糖10g、干辣椒3g 1、娃娃菜洗干净,切成条。2、锅内放入油,油热后放入娃娃菜。3、撒入干辣椒丝。4、淋入香醋,盐调味。5、撒入糖调味。6、翻炒均匀出锅。
菜太酸了
怎么办
?
答:
4、如果不是白汁菜比如三元白汁鸡、白汁元鱼的话,可将一只松花蛋剥壳捣烂后放入,这样能有效地减少酸味。5、如果是熬汤是
醋
太多的话,可直接加点水稀释。其他调味过重的补救方法 1、做菜时掌握不好放盐过多,可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果是煲汤的话,时间要求不那么急,不妨将一些洗净...
蔬菜蔫了
怎么办
,怎么恢复新鲜?
答:
而适量的
醋
则可以阻断空气对蔬菜的进一步氧化,因此这样处理过的蔬菜立刻反鲜,关键环保还健康,赶紧试试吧!三、蔬菜放冰箱容易蔫,怎么存放保持鲜嫩 买回家储存时,要先把绿叶菜表面的水滴风干掉,然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好,再装进袋子放入冰箱保存。因为纸张会吸附一些水,不会让蔬菜被湿漉漉的水分...
做菜咸了
怎么办
菜做咸了怎么办
答:
1、做菜咸了可以往
里面
加水,会降低菜的咸味,不过这样会使得菜变味道。2、加糖,糖的甜味可以使得菜变得没那么咸。3、加
醋
,醋的味道会让使咸味降低很多。4、可以往里面加几片土豆,土豆可以吸收咸味。5、或者往里面放几块豆腐,豆腐可以吸附菜的咸味。
腌菜时,
醋
放多了
怎么办
??
答:
有一下四种方法:一、可以放点冰糖。一定要是冰糖。二、可将泡菜卤倒到掉一些,将老泡菜悉数扔掉,三、加入新菜,不要加盐。四、放一点点白酒业可以,但是只要一点点就可以了,不然有酒味。腌菜是什么?腌制是肉、鱼、蔬菜_食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法,该方法可以防止有害微生物的...
凉拌
菜醋
放多了
怎么办
,想吃凉拌菜心但是醋放多了,特别酸怎么办
答:
稍微加点凉开水浸一会,然后把水逼出,再重新调料即可…
菜里
放了
醋
就闻着腥味
怎么
回事?
答:
菜里
放醋,绝对是会有醋的味道的呀。
醋里面
的醋酸成分可能遇高温有所发酵,所以就会闻到一股腥的味道。这都是正常现象,醋就是用来调味的,如果你想重来做好吃的话,放点醋会是一个非常不错的去腥的选择。
菜淹酸了
怎么办
?怎么去酸?
答:
您好,酸菜酸了这很好办,做菜前,用清水浸一下,然后用手攥!!攥干水分后,再接着用清水浸一下,再攥!!一般三次就可以做菜了,炖出的味道绝不酸,但非常具有渍菜的味道!!东北的酸菜炖大骨,酸菜都是这么处理的!要不,酸味盖过肉的香味,就不好吃了!!~~~还有什么不明白的,可以m我,...
炖菜咸了
怎么办
答:
2、加适量白糖,即可解盐。3、另外放些
醋
,咸味会大大减少,用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。4、还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。5、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。6、如果在炖菜的时候加入了太多的盐,那么可以在
菜里面
放入一些面包,也能...
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