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蒸馒头面哪个牌子好
荞麦
面馒头
的做法
答:
下边讨论一下实际制做流程:1、乌麦和麦子放进盆中,添加小量糖。2、酵母菌加温开水置放5分钟。3、加酵母水
和面
,揉至光洁。4、气温有点儿冷,我立即放开水锅到了。5、2小时后,面发好了,拿出来放到砧板上凉下。6、揉同意中的气体,刚开始
蒸馒头
,手拿一团面五指弯折成凤爪状,反方向揉面团...
做馒头
最好用
什么
粉
答:
7、保存:将
蒸好
的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可 小诀窍 1、揉面的时候温水和牛奶应当以不烫手,低于35度为好 2、香港粉又叫水仙粉,用它制作出来的点心颜色洁白,如果没有可用普通的特级粉制作 3、发酵的时间不要太长了,不然面团容易变酸,最后做出来就是酸馒头了 4、
蒸馒头
的...
哪里的
馒头
最好吃?哪的最出名?
答:
馒头,面条和各种
面粉
制品是北方最主要的主食组成部分。到目前为止没有说哪里的馒头最好吃,但是最负有盛名的就是山东的高庄馒头。在广大北方,只要
馒头做
的宣软有筋,有麦香味,那一定是好吃的馒头,会
做馒头
的家庭妇女一定能把馒头做的很好吃,所以在区域上没有说
哪个
地区的馒头最好吃。
蒸馒头
用
什么面好
答:
蒸馒头
用中筋
面粉好
。蒸馒头的方法步骤如下:1、把一斤的面粉放入盆中,徐徐加入化完糖的温水,顺一个方向
和面
;2、酵母粉用温水化开,倒进正在和的面里,如果水份不够可以用温开水继续加到面粉里;3、将面团和到不沾手,放盆中用塑料薄膜盖住或用盖子盖上,放置于温热的地方发酵一小时;4、待...
蒸馒头
用
哪种面粉
好
答:
蒸馒头
选择
哪种面粉
最佳 在准备制作馒头之前,选择适合的面粉至关重要。一般而言,馒头用中筋面粉来制作是最理想的选择。这是因为中筋面粉的蛋白质含量适中,既有较好的筋度,又能保持馒头的柔软口感。相比于高筋面粉和低筋面粉,中筋面粉更易于操作,同时其营养价值也不低。高筋面粉虽然筋度强,口感有...
蒸馒头
用
什么
样的水好?
答:
把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可,
蒸馒头
做法简单易学,多数家庭都会做。一斤的
面粉
、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)。将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟...
蒸馒头
用
什么面粉
比较好
答:
做馒头用中筋面粉比较好,这样子做出来膨软还有嚼劲;如果想要比较有嚼劲的馒头,小麦粉也是不错的选择,用中筋
面粉做馒头
方法如下:主料:中筋面粉350克、抹茶粉6克。辅料:酵母5克。步骤:1、酵母粉用温水化开。2、150克面粉加入抹茶粉和一小半酵母水和适量温水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖的地方...
苏打粉可以
蒸馒头
吗?
答:
苏打粉
蒸馒头
主要作用就是发酵了,那么苏打粉蒸馒头怎么蒸呢? 准备食材:中筋
面粉
、酵母、泡打粉、白砂糖、食用盐。首先取一个小碗在里面加入酵母5g、盐2g和白糖25g,然后倒入温水大约450ml,用筷子搅拌至完全融化,然后放到一边静置10分钟左右,这样酵母水就准备好了,接下来准备另一个碗,在碗中加入1kg中筋面粉,将静置...
蒸馒头
用
什么面粉好
答:
d、等到面团变成两倍大,用手在面的中间戳个洞,如果不反弹就是面发好了!e、把发好的面团从盆中取出,再揉几遍!f、将面团分成若干等份,每个30克,滚圆,成馒头生胚。g、竹蒸笼里面铺上纱布,将馒头生胚放上,中间留空隙。h、盖上蒸笼盖子,再次醒发20分钟。3、
蒸馒头
尝试过冷水上锅蒸和...
哪种面粉蒸
的
馒头好
?
答:
总的来说,中筋
面粉
通常是
蒸馒头
的最佳选择,因为它能够提供适当的结构和良好的口感。但是,根据个人口味偏好和当地水质的不同,也可以适量调整面粉的类型,以达到最佳的蒸制效果。无论是选择
哪种
类型的面粉,都应该确保面粉的新鲜度和质量,这是制作出美味馒头的基础。
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