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蒸馒头面哪个牌子好
蒸馒头
用
什么牌子面粉好
答:
一般的雪花
面粉
就可以,
蒸
,对面粉要求不高,下面推荐一道自制加碱老面
馒头
最香又健康 主料面粉:1000克。辅料水:500克。面肥(老面):50克。碱:20克。1,将面肥放水里,揪成小块再加面粉揉匀,放室温发酵。2,面板上放上食用碱,用擀面杖擀平,用手摸没有颗粒了,将发好的面倒在碱上,开始揉...
五得利
蒸馒头哪个面粉好
答:
一般的雪花
面粉
就可以,
蒸
,对面粉要求不高,下面推荐一道自制加碱老面
馒头
最香又健康 主料面粉:1000克。辅料水:500克。面肥(老面):50克。碱:20克。1,将面肥放水里,揪成小块再加面粉揉匀,放室温发酵。2,面板上放上食用碱,用擀面杖擀平,用手摸没有颗粒了,将发好的面倒在碱上,开始揉...
蒸馒头什么牌子面粉好
答:
一般的雪花
面粉
就可以,
蒸
,对面粉要求不高,下面推荐一道自制加碱老面
馒头
最香又健康 主料面粉:1000克。辅料水:500克。面肥(老面):50克。碱:20克。1,将面肥放水里,揪成小块再加面粉揉匀,放室温发酵。2,面板上放上食用碱,用擀面杖擀平,用手摸没有颗粒了,将发好的面倒在碱上,开始揉...
蒸馒头什么牌子面好
答:
h、盖上蒸笼盖子,再次醒发20分钟。3、
蒸馒头
尝试过冷水上锅蒸和热水上锅蒸两种方法,感觉还是热水上锅蒸的效果好很多!a、锅内烧开水。b、将再次醒发好了的馒头放上,盖上锅盖,中火蒸20分钟就可以闻到馒头的香味了!通过文章的详细介绍,相信你们对
做馒头
用
什么面粉
应该有一定的认识了。做馒头最为...
蒸馒头
用
什么面好
答:
蒸馒头
用中筋
面粉好
。蒸馒头的方法步骤如下:1、把一斤的面粉放入盆中,徐徐加入化完糖的温水,顺一个方向
和面
;2、酵母粉用温水化开,倒进正在和的面里,如果水份不够可以用温开水继续加到面粉里;3、将面团和到不沾手,放盆中用塑料薄膜盖住或用盖子盖上,放置于温热的地方发酵一小时;4、待...
蒸馒头
用
什么面粉
比较好
答:
一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火
蒸馒头
。4、先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡
馒头馒头
会很难看而且口感不好。
蒸馒头
用
什么面好
答:
面粉有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉之分 , 那么
蒸馒头什么面粉好
呢 ? 据烹调专家介绍 , 不同筋度的面粉 , 做出来馒头的口感都会不同。一般蒸馒头用的是中筋面粉 , 但大家可以尝试用不同的面粉 , 或搭配不同筋度的面粉 , 做出自己喜欢的馒头。用高筋
面粉做
的馒头较有嚼劲 , 但相对的 , ...
做馒头
要用
什么面粉
答:
做馒头
最好使用中筋
面粉
,这样制作出来的馒头比较松软,而且也可以使用高级面粉,但是不可以使用低筋面粉进行制作,首先准备材料中筋面粉温水酵母白糖玉米油等材料备用,首先将温水和酵母搅拌均匀,以后静置两分钟左右,再倒入面粉里这样可以让酵母和水完全的融合,将剩下的温水放入白糖融化以后再加入面粉里进行...
蒸馒头
用
什么面好
答:
蒸馒头
用中筋
面粉好
。蒸馒头的方法步骤如下:1、把一斤的面粉放入盆中,徐徐加入化完糖的温水,顺一个方向
和面
;2、酵母粉用温水化开,倒进正在和的面里,如果水份不够可以用温开水继续加到面粉里;3、将面团和到不沾手,放盆中用塑料薄膜盖住或用盖子盖上,放置于温热的地方发酵一小时;4、待...
什么面蒸馒头好
答:
一般中筋粉就行。但
蒸馒头
大是醒发的温度和湿度所决定的,温度在30-38度之间,湿度45度左右就行。最好揉面的时候用压面机压几边,这样蒸出的馒头又大又白。用碱发的老面,如果你是初学者建议最好不要用,因为碱的用量掌握不好的话,大了面发黄,小了面起发不好。建议用酵母和酵母和泡大粉,...
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