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蔬菜干水果干有营养吗
烘干
的
蔬果脆片
营养
会流失吗?相比新鲜的热量高不高?
答:
蔬果脆片在烘干脱水的过程中维生素和矿物质会大量流失,但它在加工过程中糖分会被保留下来,所以烘干以后的蔬果脆片,相对于新鲜
的蔬菜
和水果而言,含糖量更高,热量也就更高。烘干的蔬果脆片,在加工过程中维生素和矿物质都会有所流失,它相对于新鲜
的水果蔬菜
而言,
营养
价值已经打了折扣,食用功效没有新鲜...
水果干
这种东西
有营养吗
?
答:
2 补充矿物质的良好来源。水果变果干后,像钙、钾、镁、铁、锌、硼等矿物质成份,不但没有流失,而且还由于去除了水份而得到了浓缩,
营养
素密度得到很大提高。
水果干
如葡萄干、苹果干、香蕉干等是钾、镁等矿物质的良好来源。3 留住了当季的水果。健康的养生原则是吃应时应季的水果或
蔬菜
,少吃反...
蔬菜干有营养吗
答:
容易长霉。一般适合晒成
蔬菜干的
有白菜、笋、豇豆、萝卜、芥菜等,这些蔬菜可以晒干之后腌制成咸菜,用来下饭最提胃口了。除了蔬菜能做成蔬菜干外,水果也可以采取脱水处理,不过水果脱水处理的话其
营养
流失较大,尤其是水溶性营养素维生素C、叶酸几乎流失,所以补充维生素不能依靠
水果干
。
孩子不爱吃
蔬菜水果
可以用
蔬菜干水果干
完全替代吗
答:
孩子不爱吃
蔬菜水果
可以用
蔬菜干水果干
完全替代吗?A.不能 B.当然能 答案:A 解析:常见的果蔬干加工方式有三种,一种是烤(烘干bai),一种是真空低温脱水,还有一种是油炸。顾名思义,前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂,而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入,使得本来脂肪含量不到1%的水果,...
蔬菜干有营养吗
答:
蔬菜干有营养
。果蔬干制作过程中损失
水果
本身营养素,还添加很多调味料,使其脂肪含量和热量很高,果蔬干脂肪含量可高达10%-20%,也使果蔬
干营养
价值大打折扣。
脱水
蔬菜干有营养吗
答:
脱水
蔬菜有营养
。脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
吃
蔬菜水果干
会胖吗?
答:
除了含糖量高,
果干还有营养
价值。果干主要是新鲜
水果
脱水和干燥的。对于这种果干来说,它的大部分营养被保存和浓缩。例如,水果中的膳食纤维被保留了下来。果皮中的膳食纤维残渣几乎不受干燥的影响。水果干燥脱水,含糖量不低。现在,经研究发现,我们必须注意果干的摄入量,注意饮食饮食平衡,例如,一起...
蔬菜水果干
能代替
水果吗
答:
当然,虽然整体
营养
价值不能完全代替新鲜的
水果蔬菜
,偶尔吃一些,也是不错的。
水果干
里面,仍保留了新鲜水果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质,其中矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩,因此果干是补充这两种营养物质的好来源。像葡萄干这样真正的水果干,在不方便的时候,是可以较好代替部分新鲜水果。
果蔬干吃多了有什么坏处吗?
答:
有。如果食用过量,很容易造成肥胖等身体不适的情况,在油炸的过程中,还会使
蔬菜
里
的营养
成分流失,降低其营养价值。长期食用果蔬干,还会造成营养不良、易上火的状况。而且脱水果蔬干在加工过程中,可能添加了油、糖、盐、食品添加剂等成分,经常吃对人体健康不利。
“果蔬干”为什么会是披着“健康”外衣的垃圾食品?
答:
尽管海报上的文案说服力极强,零食的图片看上去很诱人,但我仍然认为:果蔬干是披着“健康外衣”的垃圾食品。为什么这么认为呢?其一、相比较新鲜的
水果
和
蔬菜
,被烘干的果蔬干流失了大量
的营养
元素。新鲜的水果和蔬菜如何变成果蔬干呢?需要经过一系列的烘烤,让水果和蔬菜中的水分流失掉,只剩...
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