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蛋糕点心
什么是
糕点
?
答:
分为:酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、水油皮类、糖浆皮类、松酥皮类、硬酥皮类、发酵类、烘糕类、烤
蛋糕
类。3.1.2 油炸
糕点
分为:酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、糯糍类。3.1.3 水蒸糕点 分为:蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类。3.1.4 ...
蛋糕
店常见的
糕点
?
答:
蛋糕
店常见的
糕点
有:蛋糕,蛋达,面包,桃酥,榴莲酥,奶黄酥等。
西点包括什么
答:
西式糕点主要分小
点心
、
蛋糕
、起酥、混酥和气古五类。1、小点心类 以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点(如黄油、果酱小点心,黑白脸)。2、蛋糕类 西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。蛋糕类分...
西点中的
蛋糕
分为哪几类?
答:
尽管官司未解,但是沙架
蛋糕
独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的
点心
主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。 奥地利甜点---史多伦蛋糕的由来 数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋...
鸡
蛋糕
的做法
视频时间 00:48
糕点
名字大全
答:
蛋糕
的名字 20分 黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte) 维也纳巧克力杏仁蛋糕, 起士蛋糕的(Cheesecake), 布朗尼蛋糕, 意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu), 奥地利甜点---沙架蛋糕, 奥地利甜点---史多伦蛋糕, 日本甜点---Castella蛋糕,, 法国的名品――撒哈蛋糕, 年节的
点心
――木材蛋糕(Yule log)...
蛋糕
和
点心
有什么分别?
答:
就是
点心
包括
蛋糕
:点心还包括:饼干,面包,老婆饼等西式或者中式的甜点
西点都包括哪些东西?
答:
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小
点心
、
蛋糕
、起酥、混酥和气古五类。1、小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋...
年轮
蛋糕
答:
年轮蛋糕 你知道什么是年轮蛋糕吗? 在德国被称为蛋糕之KING,Baumkuchen,这个看似很难念的德语单词,意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕,为欧洲多个国家的知名多层
蛋糕点心
,被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈,而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”(Tree Cake)。 年轮...
要~各种
蛋糕
、甜食的名称……
答:
沙河
蛋糕
(Sachertorte)奥地利著名甜点,起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来,一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级
点心
。维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奥地利首都命名的...
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